在平常的饮食搭配日常生活，常常可以吃到马铃薯，如今用马铃薯制成的特色美食十分多，例如芝麻油炒土豆丝、土豆丝饼、炸薯片、青椒土豆丝这些，这种家常小炒都非常容易做，就算是非常少烧菜的人，也基本上面炒这种菜来吃，土豆的营养是比较丰富的，例如含有木薯淀粉和碳水化合物化合物，今日强烈推荐的特色美食是马铃薯炒葱头，具体方法以下。

马铃薯炒葱头的粉丝的做法：

原材料

红洋葱1个，马铃薯1个，盐1/2汤匙

作法

1、土豆削皮切成片，用冷水侵泡i30分钟

2、把圆葱的外皮剥去，清洗切割成一小块

3、锅中放进大概20Ml食用油烧开，倒进土豆块炒至变松

4、放进圆葱混和，火灾煸炒约3分鐘

5、放盐调料就可以

洋葱炒土豆片

原材料

主要材料：圆葱1个马铃薯1个

调料：朝天椒适当葱适当

辅材：油适当盐适量麻椒适当生抽适当鸡精适当

作法

1.土豆去皮切成片。

2.将圆葱剥掉厚皮清洗，撕成一小块。

3.葱和朝天椒切段儿。

4.锅中放进油烧开，放葱段和麻椒炒出香味，放入土豆块加适当生抽煸炒。

5.最终放进圆葱、辣椒炒出香气，加鸡精盛出就可以。

圆葱土豆炒培根

原材料

圆葱1个，土豆1个，培根肉1包，生抽酱油适当，盐适量

作法

1.提前准备原材料。她将全部东西都切割成一小块，切洋葱的情况下还戴干她的游泳镜，说怕熏到双眼。

2.制做。起油锅，将朝天椒和大蒜进行爆香，下洋葱炒香，随后下土豆和培根煸炒。加适当的水烧焖，将土豆煮软，出锅前天赋加点盐、生借调好味道。

3.出锅了。

洋葱土豆丝

原材料

马铃薯一枚，洋葱头一整只，番茄一枚，酸辣椒，姜3片，白砂糖一汤匙，芝麻油一汤匙，胡油3汤勺，盐、生抽、鸡精适当。

作法

1、圆葱横着切割成丝

2、番茄切割成1cm一小块

3、野山椒切割成丝（可无需）

4、生姜片切割成丝或末

5、土豆去皮，切成细丝，冷水清洗后在沸水中焯一分钟，沥去水份备用。

6、炒菜锅内放胡油3汤勺，旺火烤至8成热，放进姜片、圆葱丝、煸炒两下，有香气后放进炒土豆丝煸炒。随后放进酸辣椒带小量醋，加盐适量，添加番茄后加白砂糖一汤匙，煸炒到料汁鲜红色后加生抽色调，淋芝麻油起锅。

7、炒时可适度洒水。