西蓝花又称之为青花菜，是日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果的营养成分比较丰富，例如含有胡罗卜素和维C，此外还带有丰富多彩的蛋白，已经减肥瘦身中的人，或是喜爱运动健身的年青人，平常都能够多吃西蓝花，能够补充珍贵的营养成分，对身心健康有很多益处，那麼西蓝花含有的发热量高不高呢？

西兰花热量高吗？

西蓝花具备丰富多彩的蛋白、维他命及其一些身体需要的营养元素，具备抗癌防癌的作用，因此西蓝花的营养成分很高。那麼西蓝花的发热量高不高呢？如今看来一下。实际上西蓝花的发热量很低，大概100克的西蓝花就带有33卡路里，也就是138千焦的发热量。西蓝花的发热量很低，因此具备减肥瘦身的作用。

研究表明，维他命C能够协助在大运动的训炼以后，从肌肉僵硬的肌肉中迅速恢复正常。而且，单吃西蓝花就可以考虑每天的蔬菜水果摄取量规定。

多吃不胖，还能减肥瘦身：因为西蓝花丰富多彩的甲基纤维素，因此很容易消化吸收。此外，西蓝花含有的发热量很低，而水份许多 ，因而服用西蓝花既能提高饱腹感，又不容易让身体推积过多的人体脂肪，不论是针对减肥瘦身的人员而言，是非常好的挑选。此外，它能够控制暴食暴饮。西蓝花是蛋白质含量较多的蔬菜水果之一，西蓝花的蛋白质含量与相等的稻米和苞米同样，但一样是做为碳水化合物，西蓝花的发热量仅有他们的一半不上！

No.1凉拌西兰花

1.西蓝花掰小朵，用盐水泡一下

2.烧一锅沸水，加一点植物油和盐，将西蓝花装进去，水再度开的情况下立刻捞出来

3.用凉白开水洗澡西蓝花，再用冰小水泡一下

4.捞起来西蓝花控干，添加适量盐，一点白砂糖，芝麻油翻拌就可以

No.2西兰花炒虾仁

1.将新鲜虾的虾仁取下并去除虾线；添加适量盐抓一抓。蒜头切末；西蓝花打花刀成小颗，清洗预留。

2.锅中放进适当的水，煮至烧开后，放进鲜鲜虾，焯至断生后捞出，晾晒水份。

3.水再次煮至烧开，添加适量的盐、油，放进西蓝花，焯至断生后捞出，晾晒水份。

4.另起一锅，放进适当的油，油烧后放进蒜泥进行爆香。

5.然后放进西蓝花，煸炒一会儿，添加鲜鲜虾，炒匀。加入适当的盐，少量生抽酱油、味精提味。

6.最终木薯淀粉用少量调水改成生粉水，转火灾，将调好的生粉水倒进锅中，勾薄芡就可以。