便秘能够 说成日常生活之中的一大难点。许多 的成人和老年人，很容易出現便秘的状况。实际上便秘的出現，和肠胃作用，平时膳食结构有非常大的关联。平时要是没有摄入充裕的膳食纤维素，非常容易造成 肠胃驱动力不够，进而造成便秘。日常生活许多 的食材是能够 缓解便秘的。比如酸牛奶。

酸牛奶的发醇全过程使奶中糖原、蛋白有20%上下各自被水解反应变成小的分子结构（如半乳糖和乳酸菌、小的肽链和碳水化合物等），奶中脂肪率一般是3%～5%。经发醇后，乳中的油酸相比原材料奶提升2倍，这种转变使酸牛奶更易消化和吸收，各种各样营养元素的使用率足以提升。酸牛奶由纯奶发醇而成，除保存了新鲜牛奶的所有营养元素外，在发醇全过程中乳酸菌饮料还能够造成身体营养成分所务必的多种营养元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

功效

一是能将牛乳中的乳清蛋白和蛋白质分解，使身体更非常容易消化和吸收。

二是酸牛奶有推动胃酸代谢、提升胃口、推动和提升消化吸收的作用。

三是乳酸菌饮料能降低一些致癌物的造成，因此具备抗癌功效。

四是能抑止肠胃内腐败问题菌的繁育，并变弱腐败问题菌在肠胃内造成的内毒素。

五是有减少胆固醇的功效，非常适合高血脂的人食用。

六是一般来说，不论是术后，還是亚急性、慢性疾病恢复期的患者，为医治疾患或避免感染都曾服食或注射了很多抗生素，使肠胃菌丛产生非常大改变，乃至一些有利的肠胃菌也通通被抑止或杀掉，导致肠道菌群失调。酸牛奶中带有很多的乳酸菌饮料，每日喝0.25～0.5Kg，能够 保持肠胃一切正常菌丛均衡，调整肠胃肠道益生菌群到一切正常水准。因此病后初愈者多酸牛奶，对身体恢复拥有 别的食材不可以取代的功效。因而，针对病久初愈的人而言也是最需要的。