不必认为西兰花在平常没什么主要用途，实际上西兰花的主要用途范畴還是十分普遍的，最先西兰花能够 炒牛肉，用菠菜炒出去的牛羊肉口感好，营养成分很高，最关键的是十分的浓醇，菠菜炒牛肉在制做的情况下需要留意，准备好一些大蒜，生抽和酒酿，那样会让牛羊肉的口味更强，也更加有意义消化吸收。

菠菜炒牛肉

原材料

西兰花 1把,牛羊肉 一盒,大蒜 7-8瓣,生抽 适当,酒酿 适当,玉米面粉（别名绿豆淀粉） 适当,油 两匙

作法

1、牛羊肉切割成丝。放进空器皿中。倒进一丝生抽酒酿和3-4瓣大蒜末略微抓一下。让它醃渍三十分钟

2、

西兰花切条。清理干净后热锅前。用玉米面粉抓一下牛羊肉。薄薄一层就行。要不然炒上去会"ㄍㄜ

ㄍㄜ"能够 刚开始出锅滚油囉(≧?≦)

3、我建议应用不沾锅。油能够 无需用那么多。放进一匙半的油。油烧后放进牛羊肉快炒。炒至5分熟。捞出预留

4、这时大锅无需清理。立即放进半匙的油。添加大蒜。进行爆香。放进西兰花拌炒。炒至半生不熟后。牛羊肉还可以一起放进来炒囉。再放些调料。就进行囉（由于牛羊肉用生抽醃渍过。有一丝的咸了。

关键使用价值

营养成分功效

西兰花有"营养成分模范生"之称，它含有类胡萝卜素、维他命C、维生素B12、矿物（优质蛋白质、铁制等）、辅酶Q10等多种多样营养元素。

药业功效

益气养血，活血，敛阴，润肺。治衄血，便血，坏血病，解渴引饮，排便涩滞。

波菜子：種子润肠，治痔疮。帕菜克乌鲁克，吐合米依斯罗萨莱斯合：種子主冶痛心和人体内脏痛，可降温，治结核性发烧，平性热炎肿并变软硬块《维医药》。

带根狼把草：甘，凉。补阴舒肝，止咳化痰，润肠通便。用以头痛，眼花，风热赤眼，解渴，便秘。果子：微辛、甜，微温。袪风清目，启用关窍，利肠胃。

茯苓功效甘，凉。

经济发展功效

我国一部分省份的低温干燥西兰花早已出口创汇，这产生了新的经济发展增长点。 比如，西兰花变成山东省出入口冷冻水产品中的主打产品，关键输往英国、日本国等國家，据调查，日本进口的冷藏西兰花中就会有95%来源于山东省， 2013年仅山东高密市冷藏西兰花输美就会有464批号，达11201吨，共创汇808.47万美金。