说到西兰花那样的瓜果蔬菜会十分的备受热烈欢迎，由于西兰花的口味尽管并不是非常好，但是用于煮许多 的东西是十分美味可口的，较为普遍的是西兰花，一般需要煮的时间多长时间，由于煮的時间过长得话会造成 熟度太上会造成 营养成分外流，煮的時间过短，又担忧会煮不太熟，有关菠菜的做法有什么呢？

西兰花煮十多分钟

西兰花煮猪肝

原材料

主要材料：牛肝150克，西兰花250克，调味品：鸡精1克，盐2克

作法

1.将西兰花去根清洗，切割成段；牛肝清洗，切一片。

2.锅内加冷水适当，文火烧开后，添加西兰花、牛肝，稍滚后，添加鸡精、盐调料即成。

小技巧

健康提示：

1.西兰花带有维他命及铁制，煮开后食有寒润化的特性，会通小便、利胃肠、清积热。

2.牛肝为营养成分较高的食品，茯苓功效辛温，含丰富多彩的蛋白、人体脂肪及维他命。

3.二者搭配，清肝火益气养血功效更强，不管急性肝炎病人，還是慢性肝炎病人，均可服食。

食物相克：

牛肝：牛肝忌与鱼类、雀肉、乌麦、花菜、大豆、水豆腐、鹌鹑肉、野山鸡同食；不适合与豆芽菜、番茄、朝天椒、黄豆、山楂果等含有维他命C的食材同食；小动物肝不适合与维他命C、抗凝血药品、左旋多巴片、优降灵和苯乙肼等药品同食。

西兰花菌类煮鸡蛋

原材料

菌类300克嫩西兰花300克生鸡蛋5个植物油适当福清适当黑胡椒粉适当巴萨罗那米克黑醋装饰设计欧芹碎装饰设计

作法

提前准备一个焗烤碗，刷上植物油，预留。

提前准备一个火锅烧开水，放进适当的盐，把清洗的西兰花放进锅内煮1分鐘后，捞起来控干，放凉水预留。

把煮过的西兰花剁碎；菌类滚刀块状，放进碗内，添加植物油、盐和黑胡椒粉，拌均预留。

把菌类及西兰花叶匀称放进焗烤碗内，各自打进生鸡蛋，浇上少量植物油，洒上欧芹碎、福清及黑胡椒粉。

包上保鲜袋，放进微波加热5分鐘后取下。

浇上巴萨罗那米克黑醋即成。

番茄牛肉菠菜汤

原材料

熟牛肉250克，老母鸡汤2500克、马铃薯、西兰花各500克、蒜头2个、红萝卜2块，生鸡蛋4个，番茄沙司150克，香油50克，盐、胡椒面、花椒粒、醋、朝天椒、熟芝麻(焙好)、各少量。

作法

1、蒜头削皮清洗，切条：熟牛肉切成片：生鸡蛋煮开，削皮，竖切一半；西兰花择洗干净，切割成小段；土豆去皮切片。

2、炒菜锅内放进香油烧开，下蒜头丝爆锅出香气，放红萝卜块加花椒粒焖半生不熟时，放番茄沙司，焖至油呈鲜红色时即成汤码。锅内放进老母鸡汤，资金投入土豆块，红萝卜块焖熟，添加汤码、红萝卜，盐、胡椒面、醋、油辣子，调好口感。

3、服用前放进嫩牛肉、西兰花段，拣去花椒粒，煮给出锅，盛入碗内，每碗放一个半煮开的生鸡蛋，撒上白芝麻就可以