每一个时节都是有应季的蔬菜水果，在适合的时节吃应季的蔬菜水果最可以感受到这类蔬菜水果的美味可口。冬天的箩卜更是最新鮮肥嫩的情况下，萝卜汤是冬天普通百姓家中饭桌上一道不可或缺的美味可口。大家吃萝卜汤时都是把箩卜制成肉丸子的样子，制成一道素萝卜丸子汤来服用。那麼，素丸子萝卜汤该怎么做呢?

萝卜素丸子汤

主要材料:萝卜1棵、小麦面粉100克

辅材:食盐10克、十三香4克、生抽适当、醋少量、香莱1棵、白胡椒粉适当

流程1、萝卜一棵，擦丝预留。还可以依据自身的需要，擦取一小块萝卜。

流程2、萝卜条放盐置放一会儿，会出现一些蔬菜汁出去，倒出去一部分蔬菜汁，随后加小麦面粉、十三香拌匀称。喜欢吃硬肉丸子的就多放小麦面粉，喜爱吃软一些的，就少放面。

流程3、团成自身喜爱的尺寸。

流程4、锅内加点油，未过肉丸子的量，七、八成热时放进肉丸子，定形后渐渐地促进肉丸子使其匀称着色。

流程5、炸至橙黄色时捞起来，所有炸完，若有不必要的能够 晾凉后冰箱冷冻。

流程6、锅内放适度的水，水开后放入肉丸子，火灾烧开，低火煮5、6分鐘。

流程7、汤盆内放适当生抽、醋、十三香、白胡椒粉、香莱末。

流程8、舀一勺烫水，品味一下调配的料汁是不是鲜美，随后将肉丸子和汤所有盛入就可以。

做菜方法

箩卜水分大，不需要放水，小麦面粉的是多少依据自身的爱好，自身放的小麦面粉非常少，挤出的肉丸子还会继续渗水，那样炸出去的很松，肉丸子入锅中后不必立刻促进，以防散掉。