大闸蟹能够 与马铃薯放到一起吃吗?坚信许多 盆友都是有那样的疑虑，觉得大闸蟹不可以与一切食物营养着吃，实际上大闸蟹能够 与马铃薯放到一起吃。一般来说，将大闸蟹与马铃薯放到一起能够 制做成美味可口的大闸蟹马铃薯煲，不但味儿十分爽口，并且还包括了很多的营养成分。那麼，大闸蟹马铃薯煲怎么做呢?

用材

原材料

使用量

大闸蟹 10只

马铃薯 4个

葱蒜、干尖椒、白胡椒粉 多个

郫县豆瓣酱 一大勺

米酒 1包

木薯淀粉

八角茴香八角 一小搓

生抽老抽盐 少量

作法

1. 吃的人比较多，大闸蟹较为小，因此就买多了···10只··嘿嘿~

先用冷水和软毛牙刷清理蟹盖，用筷子从大闸蟹嘴唇位置插进，摇晃两下木筷，活才十多分钟大闸蟹就挂掉···所有处理完毕

2. 用花刀压着大闸蟹左侧大钳和小爪(^_^)，用左手将蟹盖扒开，除去各种各样不能吃的位置，大闸蟹掰两截，随后用白胡椒粉，米酒、盐腌腌十多分钟

3. 带蟹肉的一部分沾木薯淀粉，包起来蟹肉不流失，热锅倒进多一点油，七分热，将大闸蟹放进炸红后捞起来。

4. 锅内留少量油，放进葱姜八角茴香八角干尖椒进行爆香，添加郫县豆瓣酱煸炒后将大闸蟹再次下锅，添加整包米酒(也可加多少量冷水)，放马铃薯，少量生抽老抽盖上火灾再次。

5. 待料汁略少，加白胡椒粉，少量盐，煸炒后留料汁起锅，撒上葱段，锅中料汁如淀粉勾芡后浇汁就可以。