美式汉堡就是指从英国流传开来的一种汉堡包。一般而言，特色美食汉堡包的块头全是较为大的。自然，许多喜爱吃汉堡的人，也会选择自己在家里，选购一定的原材料，来制做美式汉堡。自然，不一样的方式制做出去的美式汉堡，是拥有 不一样的口味和特点的。下边就为大伙儿详细介绍几类现代美式汉堡的做法！

一、美式汉堡包的作法

1.把圆葱剁碎，炒至掉色。将碎牛羊肉，已炒的圆葱，生鸡蛋、盐、白胡椒粉（令可放置些香辛料）

2.用力去搓匀，当搅拌的原材料造成粘性后，分离两等份。

3.用力揉成球体状，把气体压走。

4.放适当植物油于炒菜锅，将肉球放进锅煎，随后续渐向两侧铺平。先用猛火煎，刚开始成型后便改用文火，并翻过去煎。 当煎饼彻底掉色后，放上适当红酒，用盖子盖好，闷3~5分鐘，就可以。

二、美式早餐——焖烧牛肉汉堡两吃

将萝卜切割成碎丁，放盐腌渍一会儿后挤去水份，西兰花用沸水焯一下取下预留。

牛肉馅放进萝卜，添加生鸡蛋、香炸粉、盐搅拌均匀，炒菜锅里加少量油，将调好的饺子馅制成汉堡包状（要用反复辗压的方式，牛肉馅饼更有韧性也不易散）。放进锅中煎，添加红葡萄酒、番茄沙司、盐、白砂糖、黑胡椒，盖上焖7-8分鐘，起锅与西兰花一起摆盘就可以。

作法2：把面包割开，入炒菜锅或电烤箱加温。夹进搞好的煎饼，圆葱，黄芥末酱，番茄沙司等。大口咬着吃就可以了啦！

三、美国汉堡扒炒韭花

1、美国汉堡扒切割成条，麻辣干锅低火炒成冒油至金黄色出锅预留。

2、锅中加点油，进行爆香大蒜后倒进韭花，火灾快炒几下就可添加炒好的汉堡包扒条一起兜匀。

3、放少量鸡精粉调料就可上碟啦~（喜爱浓味的盆友能加放少量香油）

小技巧：汉堡包扒炒的情况下会冒油，炒的情况下先麻辣干锅那样汉堡包扒条炒出去又香又不油腻感。由于汉堡包扒自身早已有异味，因此炒的情况下无需放过多的调料，也有便是韭花要快炒，炒长时间也不翠绿色啦，影响视觉效果便会影响味蕾哦！