火锅是我们较为喜欢吃的一种饮食搭配方式，火锅的作法也是十分的多的，需要的一些菜肴也比较多，例如肉类食品能够 铜锅涮肉片，能够 涮牛肉，还可以涮猪排骨或是是涮鱼这些。而蔬菜也是十分多的，此外还包含一些豆类食品，包含一些虾丸这些，总而言之它的作法十分的多，我们来简易的了解一下这些方面的內容。

火锅菜肴的作法

用材

主要材料：土豆块适当、军用被子适当、手擀面适当、豆油皮适当、火锅肉丸子适当、香菇适当、红薯片适当、大白菜适当、花生酱适当

辅材：盐适量葱段适当姜适当八角茴香2个

火锅菜的做法

1.炒菜锅加点油，加姜蒜八角茴香，进行爆香，先放进马铃薯地瓜和藕等不太好熟的食物，炒一会

2.添加各种丸子，再次煸炒

3.添加香菇，再次煸炒

4.添加红薯粉条和豆油皮再次煸炒，期内自来水调好花生酱，调准后军用被子放进锅中，稍炒一会儿，起锅，最终把拌好的花生酱淋在菜上边就可以

常见问题

1.牛肝菌：牛肝菌忌与姨鱼一同服用;不适合与维他命C、抗凝血药品、左旋多巴片、优降灵和苯乙肼等药品同食。

2.牛羊肉(瘦)：牛羊肉不适合与栗子、石螺、老红糖、苋菜、纯粮酒、生猪肉同食。

3.吃火锅多是涮肉，而肉类食品常感染弓形虫。一片羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常藏匿在这里类受感染的小动物肌肉中，火锅的短期内升温并不可以将其解决，孕妇进餐后，会造成 小产、胎死腹中或畸形胎儿。

4.吃海产品火锅不适合喝酒。

孕妇最好是挑选在家里吃火锅，那样不但能够 控制汤底的味儿，尽可能并不是辣的或味儿太过刺激性的，并且还可以保证 食材的环境卫生，自然孕妇少吃火锅对宝宝好。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，注重科学研究。一要留意选材新鮮，以防产生食物中毒。二要把握好熟度，食材若在锅中烧的時间太长，会造成 营养元素毁坏，并丧失鲜香;若不一熟度煮沸就吃，又易造成消化系统疾病。除此之外，应留意不必滚汤吃，不然易烫伤口腔和食道的粘膜。