烟毒1：防癌的硒元素含量下降

　　对策：食用含硒丰富的食物

　　食物含硒量排行榜（每100克食物计）

　　芝麻26。6微克

　　鸡蛋23。3微克

　　人参15微克

　　花生13。7微克

　　猪肉10。6微克

　　研究表明，吸烟会导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒是防癌不可缺少的一种微量元素（微量元素食品）。如果体内硒缺乏，肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率会增高。因此，吸烟者宜常补充含硒丰富的食物，首推芝麻、麦芽、蘑菇、大蒜，其次是蛋类、酵母、金枪鱼，再次是动物肝脏、肾脏等。

　　烟毒2：氧化物质过量

　　对策：补充维生素（维生素食品）

　　抽烟会使你身体中所储备的抗氧化素、维生素快速消耗，而身体中的氧化物质又随之增加，如果不能及时补充就会造成过氧化作用。因此，吸烟的人特别需要补充抗氧维生素，如胡萝卜素、维生素C、维生素E等，尤其是维生素C，它是一种水溶性维生素，也被称为“抗坏血酸”，能够有效地避免过氧化作用，同时减少吸烟者的吸烟冲动。在日常生活中为了补充这些维生素，你应该多吃蔬菜水果，少吃肉类，在人体内制造碱性生理环境。其中尤其是生胡萝卜和小黄瓜富含抗氧化维生素。同时还应该注意适量补充维生素B、钙质和镁，它们可以帮助缓解压力，减轻戒烟过程的焦虑和失眠状况。

　　烟毒3：毒物在体内滞留

　　对策：喝茶

　　烟雾中的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显着减少及血糖（血糖食品）增高等。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种成分，能够对这些物质起到分解的作用，又可利用茶叶的利尿作用，减少毒物在体内的停留时间。

　　烟毒4：胆固醇及脂肪在体内堆积

　　对策：吃降低胆固醇的食物

　　因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。所以你最好少吃含脂肪酸的肥肉，而相应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛肉、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果和蔬菜等的皮壳。

　　烟毒5：尼古丁

　　食物酸碱一览表

　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、金枪鱼

　　强碱性食品：葡萄、茶叶、柑橘类、胡萝卜

　　中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、柠檬

　　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐

　　对策：吃碱性食物

（责任编辑：张国栋 实习编辑：王羽）

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