兔肉比起來较为爽口，兔肉对身体有很多益处，兔肉能够 提高身体抵抗能力，还能够活血化瘀，兔肉也有头发护理的益处，像头发不太好的人可以吃兔肉改进，兔肉还能够养颜美容，对身体跟滋补养生，很多人钟爱吃兔肉，但很多人不容易煮兔肉，煮小兔子肉的做法是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.水煮兔肉的用材

兔子肉一斤，郫县豆瓣酱一茶匙，香油一勺， 盐小勺，生抽酱油一茶匙，糖一勺，辣椒面三勺，麻椒油一茶匙，蒜三瓣，姜一块，葱一颗。

二.水煮兔肉的做法流程

流程 1

兔子肉切片，清洗。预留。 生姜切成片，蒜敲碎，葱切条，预留。

流程 2

炒菜锅坐火，加点油，放葱蒜，炒成香气，随后放郫县豆瓣酱，文火炒出香味，随后加一碗半水。放香油，盐，生抽酱油，糖。

流程 3

煮沸后立即放进兔子肉。火灾煮三分钟。

流程 4

盛出，在兔子肉上面麻椒油，辣椒面，大葱。

流程 5

烧一勺滚油，浇在辣椒面上。

三.水煮兔肉的小提示

水煮兔肉得话没必要关文火放兔子肉，立即火灾所有倒入就可以了。

四.兔子肉作用

1.增强免疫力

兔子肉中带有丰富多彩的蛋白，而蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分，有益于提升人体免疫力。

2.头发护理

兔子肉中的含蛋白的食材，经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物，是生成秀发角质蛋白的必不可少成份。

3.益脑益智类

兔子肉含有人的大脑和别的人体器官生长发育不能缺乏的大豆卵磷脂，有益脑益智类的作用。

4.活血化瘀

常常服用兔子肉可维护血管壁，阻拦血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病人有好处，并增强抵抗力，健美肌肉，它还能维护皮肤细胞特异性，维护保养皮肤延展性。

5.美容护肤

兔子肉中常含的人体脂肪和胆固醇，小于全部别的肉类食品，并且人体脂肪又多见不饱和脂肪，常吃兔子肉，可增强体质，但不容易增胖，是肥胖症病人理想化的肉制品，女士食之，可维持人体纤细，因而，海外女性将兔子肉称之为“美容护肤肉”。

7.滋补养生

兔子肉营养成分十分高，含达到24%的全票价蛋白质，对儿童、孕妇、老人、冠心病病人都是有滋补养生功效。

8.维护血管壁

常常服用兔子肉可维护血管壁，阻拦血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病人有好处。