大家都了解日常生活铁皮石斛是一种珍贵的中药材，这类中药材的营养成分是十分高的，有很多人到吃铁皮石斛的情况下都是挑选熬汤的食用方法，煮好啦汤以后铁皮石斛還是能够 再次吃的，非常是针对一些生完孩子孱弱的女士或是是病后初愈的体质虚弱的病人而言较为合适吃石斛汤，那麼鱼胶石斛汤怎么做好吃呢?

一、铁皮石斛花胶瘦肉汤的做法

1.原材料：铁皮石斛15克、鱼胶40克、瘦猪肉300克、姜片3片。

2.作法：铁皮石斛清洗;鱼胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状;瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加凉开水1000ml(约4碗量)，隔水炖2钟头，加入适当食用盐便可。

二、铁皮石斛花胶瘦肉汤的作用

铁皮石斛花胶炖猪瘦肉有滋补养生滋阴、健脾养胃养血之作用。以铁皮石斛搭配滋阴健肾的鱼胶炖瘦猪肉，汤味清润，有滋补养生滋阴、健脾养胃养血之作用，合适于胃阴虚的人食用。

用材：鱼胶40-50克，霍山铁皮石斛(干)10-15克，无硫超大无花果4颗，鸡爪4对，猪排骨(肉骨)250克，生姜片2片，其他调味品。

鱼胶石斛汤作法：

早期提前准备： 准备好所有原材料而且清理干净;猪排骨和鸡爪，绰水并清洗干净;鱼胶，提早泡开好;无花果和铁皮石斛提早5分鐘泡下。

作法：先把鸡爪，猪排骨，水，生姜片，一起放入火锅里，低火煮滚后，转文火熬一小时。随后放进鱼胶，铁皮石斛和无花果，再次熬1.5-2钟头~添加适量的盐提鲜香就可以~。铁皮石斛的幽静，鱼胶的鲜而滑爽，鸡爪和猪排骨的肉味，真是不可以更棒啦.

小提示

这款汤，要注重熟度地熬汤才好吃哦，假如煲汤，味儿则没那麼噢;鱼胶一定要用葱姜米酒煮小水泡发，随后泡凉水和消除血渍，那样才不容易腥哦。