水煮羊肉是较为普遍的一种作法，在秋冬季时节的情况下是特别适合喝，羊汤有非常好的滋补养生的功效，如果是在秋季做得话，一般来说不需要一些大补的中药材，所以说要把羊汤做的较为口味淡，这就充分发挥了冷水煮羊肉的功效，喝起來不仅美味可口，并且在调理人体层面实际效果是非常好的，我们看来一下冷水煮羊肉的做法。

冷水煮羊肉的做法

主要材料：牛肉750克姜20克牛肉中药材一包

辅材：油10ml鸡精少量盐5克米酒10ml白胡椒粉3克

1.准备好牛肉，中药材和姜

2.先把羊肉焯水预留

3.用友软件爆香姜放入牛肉和调味品爆锅

4.爆锅后下适当的水要压力锅抑制45分鐘

5.熬煮好的汤下盐和鸡精调料就可以

6.承重碗里撒少量葱段

什么样的人不宜吃羊肉!

1、痛风病人少吃羊肉：身患痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好是不要吃。由于牛肉火锅中嘌呤含量高，漂呤被身体消化吸收后进到血液循环系统，历经新陈代谢以后会造成过多的血尿酸，进而造成关节痛等病症。

2、发烧感冒少吃羊肉：感冒初期的人不适合吃羊肉。牛肉特性湿热，有大补的功效，以感冒初期的病人为例子，这时候总吃羊肉不利病况的散发，会造成 病况转变难愈。

3、肝病病人少吃羊肉：牛肉虽然有优良滋补作用，但也是有其适应证。假若患慢性疾病，尤其是患肝病者，均不适合食牛肉。早已身患乙型肝炎的病人是不可以吃羊肉的，由于牛肉辛温热门，过多食 用可能会造成 肝炎加剧。