很多人都较为喜欢吃猪瘦肉，猪瘦肉里边的脂肪率较为低，归属于比较健康的一种肉类食品，食用方法也是十分多的，例如能够 把猪瘦肉炸成肉丸子来吃，不仅味儿十分的好，营养成分也是十分非常好的，用猪瘦肉炸的情况下要掌握一些常见问题，那便是水温不必太热了，防止外边炸黑，里边沒有炸好的状况。

猪瘦肉怎么炸才美味

猪肉丸子怎样炸才美味，一般我们在酒店餐厅炸肉丸子，全是用白肉和猪瘦肉4:6这一去配制，炸出去的猪肉丸金黄色，并且口味也很好吃，如果猪瘦肉多了，吃起來会很柴，不太美味，白肉多了，炸出去不太成形!并且吃起來也是油腻腻的，很难以下咽!

炸肉丸我们需要留意好多个层面：

第一点：水温，一般需要控制在5成热就可以，水温太热了，猪肉丸外皮非常容易炸黑，里边不太熟，水温过低，猪肉丸会站在一起，也有可能会散!

第二点：抹肉丸子一般有二种，一种是一只手立即揉成猪肉丸，也有一只手用勺子抓住，往锅中中下，也有一种方式便是用力团成圆溜溜，也是能够 的!

第三点：猪肉丸最好做2次炸，第一次炸的情况下，要是把猪肉丸炸至定形色调不需要炸成橙黄色，需要一边炸一边捞，色调同样就可以露出预留，等全部的猪肉丸都炸一遍以后，在再炸一次，就可以把色调立即炸成橙黄色，那样既漂亮又美味!

小贴士：猪肉丸的占比(白肉4：猪瘦肉6)最好采用前腿猪瘦肉，那样的肉相对而言是较为嫩的!假如还搞不懂得话，能够 在正下方评价!