平菇板栗焖鸡是普遍的家常小炒，另外它的营养成分也是十分非常好的，由于添加了平菇和栗子，使全部菜肴的营养成分作用又提高了一步，平菇和栗子都具备增强免疫力的功效，在预防传染病，在推动胃肠消化吸收层面都是有非常好的功效，香菇板栗焖鸡的做法也不会太难，下边我们看来一下香菇板栗焖鸡的做法。

香菇炒栗子

香菇炒栗子的制做原材料：

主要材料：平菇(鲜)250克

辅材：板栗(鲜)100克,豌豆尖50克,生鸡蛋50克

调味品：木薯淀粉(苞米)30克,白胡椒粉2克,鸡精2克,盐5克,白糖5克,小葱5克,蒜头(白皮)5克,姜5克,食用油15克

制做

1. 将平菇、板栗肉，豌豆尖、葱、姜、蒜清洗;

2. 葱切条;

3. 平菇、板栗肉、姜、蒜切成片;

4. 将粟子片要开水煮至六完善，捞起来沥净化水;

5. 将菇装进碗内，加全蛋液，木薯淀粉翻拌;

6. 热勺，下菜籽油，烧至六成热，下平菇片，炒至淡黄;

7. 放粟子片、葱片、生姜片、大蒜炒两下，加宽汤100克，煮沸;

8. 下盐、白胡椒粉、白砂糖、鸡精，勾薄芡，淋明油，出勺摆盘即成。

营养成分作用

香菇炒栗子是一道美味可口的传统式特色美食，归属于安徽菜。香菇的做法许多 ，香菇炒栗子是在其中具备咸清甜味设计风格的作法之一。食谱需要的关键原材料为平菇(鲜)250克板栗(鲜)100克生鸡蛋50克豌豆尖50克,及其所要采用的调味品姜15克盐15克白糖15克木薯淀粉(苞米)12克小葱10克蒜头(白皮)5克白胡椒粉5克鸡精5克食用油30克芝麻油5克 现学现做,为您的亲人做一道色香味俱全家常小炒.除此之外营养成分也高,。

平菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材。 板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。