栗子不属于新鲜水果，实际上栗子归属于干果的一种食材，我们了解平常日常生活之中适度的吃一些干果的食材，对人体的健康是十分有益处的，它针对提升人体的免疫能力，针对推动人体的身心健康都是有非常好的滋补的功效，并且栗子里边的营养元素，在预防传染病层面也可以充分发挥非常好的实际效果，我们看来一下这些方面的內容。

栗子归属于新鲜水果吗

栗子算不上新鲜水果，栗子归属于干果。栗子的归类影响力是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，初始花被亚纲 Archichlamydeae，冷杉木目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea。栗，在古籍中最开始常见于《诗经》一书，得知栗的种植史在中国最少有二千五百多年的历史时间。

4种好用的挑糖炒栗子方式：

1、嘴尝

尝味儿买板栗前，能够 向商人要一颗尝一尝味。用人造糖炒的板栗刚开始特甜，却没什么回味无穷，细心尝还能品尝到苦涩味。而用糖炒出去的，基本没什么苦涩味。

2、手擦

卫生纸擦一擦买板栗时携带多张卫生纸，先擦一擦板栗的机壳。如果发觉上边有油迹，表明这板栗可能加了石蜡油(也有些人在炒栗子时加放食用油，但加的量较为少)，最好是不必买。

3、眼见

看瓜瓤色调购买板栗的情况下，不必一味追求完美瓜瓤的颜色雪白或金黄色。色调太过金黄色的瓜瓤，有可能是历经有机化学解决的。反过来，假如炒过或煮开后发觉瓜瓤正中间一些发褐，倒不需要担忧。它是板栗含有的酶产生“褐变反映”引发，要是味儿没变，对身体就沒有伤害。

4、注意观查

注意周围的生栗子留意观查商人身旁还没有入锅的生栗子，假如生栗子色深、毛少、表面明亮，表明这一板栗有点儿老，不建议选购。假如色调浅、毛绒多，表面不太发光，则表明是新鮮栗子。此外，还有一个小技巧，一面圆一面平的板栗通常比双面都平的板栗要甜。