紫薯泥还有一个姓名称为马铃薯泥，关键应用的原材料便是马铃薯，根据添加一些调味品的方式来提升紫薯泥的味儿，归属于一种西餐厅，东北地区茄子土豆泥这家常小菜就很火爆，该菜肴的口味十分的香嫩软糯，也合适小朋友服用，做为父母能够 在休闲娱乐的時间里开展制做，那麼东北地区茄子土豆泥的做法有什么?

第一，东北地区茄子土豆泥的做法有什么?　　将土豆去皮清洗切割成厚片、四季豆清洗去蒂切割成滚刀块、青椒清洗去蒂，将土豆块、四季豆块青椒都放进炒锅中，上汽汽车后蒸8~10分钟，煮熟。蒸菜的情况下调酱，将蒜头砸成蒜末、大葱切割成葱段都放进碗中，再放进生抽、米醋、白砂糖、芝麻油、白胡椒粉翻拌成调味品汁，将蒸好的蔬菜水果取下来放进盆当中趁着热放进植物油(不能用生的食用油，最好用麻椒八角炸过的调味品油，实际上放动物油更美味，并且动物油无需化掉，放进热的蔬菜水果中自身就化了)，用饭勺边包边条拌和直至将蔬菜水果搅拌成带点小颗粒的糊状，将提早拌好的调味品汁倒进菜泥中翻拌，尝一下，再用盐调一下盐味，放进香莱末再翻拌就可以。

第二，留意：马铃薯和四季豆要蒸烂，用筷子在马铃薯扎穿一下，能随便透过就可以;红辣椒使用量依据本身口感调节;马铃薯和四季豆无需搅得十分烂，一些小碎渣口味更强;热冷吃均可，冷冻后口味更优;

东北地区茄子土豆泥的做法有什么?四季豆掰成小条，马铃薯切割成块状，锅内放适当的油，放进葱蒜，滚油，油烧后飞出葱蒜味，放四季豆，炒至四季豆变松，在锅内添能未过四季豆的水，放进块状马铃薯，添加生抽，盖上盖子沸水炖，直至把四季豆和马铃薯都炖捣烂，打开表盖后加盐、味精、小米辣，拌匀称，上边撒一些香莱。