八宝饭是中华文化的特色美食之一，也是一种用各种各样原材料制做而成的饭。八宝饭是以檽米为关键食物的。在制做八宝饭的全过程当中，还以添加、新鲜的核桃、桂圆肉、薏米仁、紅豆等食物。自然，八宝饭的做法也不止一种。下边，就为大伙儿详解八宝饭的三种做法！

1、将前三味泡饭煮开，大枣泡开，新鲜的核桃炒过，檽米煮熟预留；

2、取海碗一个面涂动物油，瓷碗摆放青梅果、桂圆肉、枣、新鲜的核桃、莲籽、薏米仁、薏米仁，最终放熟糯米糕

3、再上炒锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大园盘中，再用白砂糖放水熬汁。

二、八宝饭做法二

1.将檽米清洗干净，用冷浸水四五钟头，捞起来控干，散入垫有湿抹布的蒸屉内，不必盖上，用火灾蒸到冒烟，米呈玉 色时，洒遍凉水，使小米粒湿润。再盖上，再次蒸约5分鐘，一见蒸气直冒笼顶，将要白米饭倒进缸中，添加白砂糖约400克，动物油和沸水(约需400克)搅拌。

2.将赤小豆、白砂糖(350克)、桂花树做成红豆馅；将桂元肉撕发展条；糖莲子一分二；小枣削皮剁碎泥，连在果脯、瓜子，各分为30份。随后用小盘子30只，碗内抹动物油，将以上各色各样原材料各自放到瓷碗排列成图案设计，上边薄薄的铺平糯米糕，正中间放红豆馅，再放入糯米糕与碗扣相平，并轻轻地抹平。接着把它放进蒸屉，用火灾开水蒸到动物油所有渗透到饭内，并呈鲜红色时(约需1钟头)，出屉覆入盘里(如不立刻服用，可在制冷后再回蒸)即成。

常见问题

1、檽米放水要适当，焖熟就可以，不适合过软；

2、也可以炒好红豆馅，一层糯米糕夹一层红豆沙，以3～4 层为宜；

3、用牛乳代水水淀粉勾芡，别具风味。

三、八宝饭做法三

1、檽米把它蒸成糯米糕。 椰子鞋八宝饭

2、碗中涂食用油或动物油，防粘碗。把一颗莲籽放到瓷碗，四周放小枣，再放果干，果干反面朝下，再先后放置别的原材料，留意色彩的搭配。放置至碗正中间高宽比就可以。

3、把蒸熟的糯米糕铺在瓷碗，未过放置好的原材料就可以。添加红豆馅，再沿碗里铺平扒开的莲籽和大枣；再铺糯米糕，与碗扣平齐，按紧。蒸10分钟，起锅，凉一会，扣在盘里就可以。