四季豆和缸豆全是具备很高营养成分的食材，二者还可以在一起开展服用，很多人缸豆不足掌握，实际上缸豆便是我们平时常说的角豆或是是豆角，带有许多 非常容易消化吸收的蛋白及其不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具备近期胰岛素分泌的功效，因此特别适合糖尿病人服用，那麼四季豆缸豆的作法有什么呢?

第一，四季豆缸豆的作法有什么?把豆角除掉首尾清洗，切割成4cm长的段。四季豆带皮清洗后，也切割成4cm长的段。姜削皮切细条，蒜头削皮切成片，小香葱切条预留。锅中水烧开后，放进盐(5克，食谱调味品份量外)，把豆角段放进焯烫20秒钟，放进四季豆段焯汤20秒钟，随后一起捞起来充足控干水分，再在苕帚中轻按四季豆，挤压成型掉菜中的水份。锅烧热倒进油，火灾加温，待水温5成热时，放进姜片，大蒜，葱段，爆锅出香气后，先放进四季豆条，用低火煸1分鐘，再放进豆角段煸炒两下，接着添加盐，糖，香油，生抽酱油炒匀后，倒进水(约100ml)，改为低火炒约2分鐘。最终，淋入水淀粉勾芡就可以。

第二，四季豆和豆角都较为去油，先焯烫一下，特别是在挤压成型出四季豆中的水份再炒，就不容易吸进许多 油，并且口味也罢。实际上那样做全是以便能让四季豆的水份降低，再炒的情况下节油且美味。假如感觉焯烫的流程不便，就把茄子切条后，加盐腌渍10分钟，冲出水份后，手挤压出来切条中的水份，立即炒就可以。但由于沒有焯烫直，那麼豆角需要多炒一会儿，续水后，低火炒6分鐘上下吧。

四季豆缸豆的作法有什么?四季豆清洗切割成长条形，用冷水侵泡一会儿后捞起来预留;长豆角清洗摘下老筋切发展段，辣椒干切段儿、蒜头拍破剁碎，锅中倒进适当油，水温7成热之后四季豆炸软后捞起来控油补水，长豆角下油锅炸至外皮发皱后捞起来控油补水，炒菜锅留少量底油，放进蒜泥和辣椒干进行爆香，放进四季豆和长豆角煸炒，添加生抽酱油、香油和少量冷水煸炒匀称，盖上盖子焖煮一会，待料汁收浓就可以 。