酿制的红酒一般口味是较为醇香的，和外边卖的相较为，味儿是很好的，仅仅酿制的红酒一定要搞好消毒杀菌的工作中，尤其是触碰红提的器皿一定要开展高温杀菌，要不然是非常容易造成 制酒不成功的，酿制的红酒最好一个月以后在食用，但是酿制的红酒不可以放的時间长时间，最好尽早饮完。

自酿葡萄酒多少天能喝?

酿制干白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的最好食用限期是1~3年之内。红酒则是3年之后，但也并不是是越老越好。由于红酒并不是纯粮酒或其他海外的白兰地酒，威士忌，金酒，郎母酒等纯粮白酒。

但自酿葡萄酒，大多数密封性不太好，不容易长期储放。因此還是尽快喝了为好。

自酿葡萄酒如何保存

1、自制葡萄酒储存的器材，一般是挑选木盆、饮料瓶、玻璃瓶等，可是不管挑选哪样非常容易储存，务必要保证密闭性好。

2、自制葡萄酒储存的自然环境，最好的存储自然环境是12-15摄氏，并且还务必要在没光的标准下存储，像保温箱体或别墅地下室等处都可以储放。

3、自制葡萄酒储存的時间，整体而言自酿葡萄酒可以储存多久应当依据自酿酒自身的口感来决策，但因为是本人在家里酿制的红酒，在酿酒葡萄、器材、加工工艺等各层面均不足技术专业，因而通常最后酿好的红酒里会夹杂较多的杂志期刊非常容易变

坏，因而建议自酿酒的储存時间最好是不必超出2年，自然都不清除我们能酿制出经得起阵年的美酒。

自酿葡萄酒常见问题

第一步：买红提购买红提时，能够选择一些烂熟的红提，就算是一颗颗撒落的红提也没事儿。这种红提一是非常容易发醇，二是价格相对性较低。普遍的红提、红提、马奶子等，全是能够用于制做红酒的。

第二步：洗葡萄因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。

第三步：晾晒红提把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层沒有水滴就可以倒进酒缸了。

第四步：挑选器皿酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。

第五步：捏好红提放入器皿两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖(不喜欢吃甜的盆友，能够放2斤糖，可是不得不加糖，由于糖是红提发醇的关键要素)。

第六步：封为储存将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。

第七步：启封热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。留意，假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封時间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。