大葱是我们日常生活之中不可或缺的调味料。许多 的人都了解大葱具备除腥的实际效果，可是针对它的饮食疗法作用而言，掌握的并并不是许多 。可以说，我们一年四季都是应用到大葱，那麼，大葱具备哪些的饮食疗法作用呢？实际上大葱还能够具有非常好的散寒实际效果，可是补肾壮阳的作用是非常少的。

营养成分

葱带有蛋白、碳水化合物化合物等多种营养元素及矿物，对身体有非常大好处。

退热，化痰。葱的挥发油等成分，具备刺激性人体皮脂腺，做到出汗排热之功效。

推动消化。葱也有刺激性机体消化酶代谢的功效，可以健脾养胃，提高胃口。

抑菌，抗病毒治疗。葱中所含蒜素，具备显著的抵挡病菌、病毒的作用，特别是在对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制效果更强。

抗癌防癌。小香葱所含阿拉伯胶，可显著地降低结肠癌的产生，有防癌功效，葱内的蒜辣素还可以抑止肿瘤细胞的生长发育。

葱也有降低血脂、降血压、降血脂的功效：假如与菌类同食能够具有推动血液循环系统的功效。

适用范围

一般群体均可食，脑力劳动比较适合。

服用忌讳

胃肠道疾病病人。身患胃肠道疾病非常是溃疡病的人不适合多食。

表虚、容易出汗者也应禁吃小葱。

眼病病人。过多服用葱还会继续损害眼睛视力，因而双眼不太好的人也不适合过多服用小葱。

营养元素

每100克大葱中水分含量90克，蛋白2.5克，人体脂肪0.3克，碳水化合物化合物5.4克，钙54mg，磷61mg，铁2.2mg，胡罗卜素0.46mg，维他命C15mg。除此之外，还带有原阿拉伯胶、水溶阿拉伯胶、尼克酸、维生素b2、尼克酸和蒜素等多种多样成份。