马铃薯不仅是一种食物，我们也可把马铃薯当做一种正餐。日常生活之中，实际上我们许多 的家中都是烹制马铃薯的。尤其是和一些肉类食品开展烧煮的情况下，马铃薯是十分柔软和进味的。烤鸡炖土豆便是一道家常小炒，制做起來也十分的简易。可是烹制時间会较为长，假如大伙儿有空余得话，能够试着一下。

烤鸡炖土豆是一道家常小炒，制做原材料关键有烤鸡腿、马铃薯。

马铃薯可做为蔬菜水果制做美味，也可以做为主粮。每个人天吃0.25KG的新鮮马铃薯，就能造成100多大卡的发热量，并且服用后有非常好的饱腹感，因此马铃薯十分抗饿，再加马铃薯沒有出现异常味儿，因此彻底可做为正餐。

马铃薯也是全部农作物中维他命成分最齐的，其成分等于红萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素也是苹果的4倍。非常是马铃薯中带有禾谷物谷物所沒有的胡罗卜素和维他命C，其所含的维他命C是苹果的10倍，且耐加温。有营养专家做了试验：0.25KG的新鮮马铃薯便够一个人一昼夜耗费所需要的维他命。

马铃薯鲜薯（块茎）可供烹煮作谷物或蔬菜水果。但鲜薯块茎容积大，水分含量高，运送和长期性储藏有艰难。因此，世界各地十分注意生产马铃薯的生产加工食品，如欧式冻炸薯片、炸薯片、马铃薯速溶咖啡全粉、玉米淀粉及其各形各色的点心、鸡蛋卷等，位数达100多种多样。马铃薯的鲜叶茎根据青储，可作精饲料，但在其中含龙葵碱，须避免 造成家畜中毒了。我国一些地域运用马铃薯叶茎做绿肥，其肥力与紫云英类似。

马铃薯块茎中带有丰富多彩的膳食纤维素，并带有丰富多彩的钾盐，归属于偏碱食品。有材料表明，其成分与苹果一样多。因而肠胃对马铃薯的消化吸收比较慢，服用马铃薯后，滞留在肠胃中的時间比白米饭长的多，因此更具备饱腹感，另外还能协助带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效。