板栗的做法是十分多的，例如能够制成栗子莲子粥，它是一种很好的保健养生粥，对人体有非常好的健康保健的功效，它有非常好的健脾补肾的实际效果，在滋补养生人体，增强免疫力层面功效全是非常好的，并且吃起來十分的美味可口，作法也十分的简易，下边我们就看来一下栗子莲籽粥的做法。

栗子莲子粥

原材料：栗子一百克、莲籽去心后二十克、梗米一百克、炒扁豆二十克、老冰糖适当

作法：最先栗子创口随后放进开水中煮上三分钟，再剥去机壳表皮，梗米清理干净放进锅内放水刚开始煮，烧开后再把去心后的莲籽和申请办理及其凉面都一同放进，改为小火慢炖，炖到熟懒了，再添加适量的老冰糖，老冰糖化掉就可以起锅。

作用能补肾壮阳厚肠，针对腰酸、脾虚腹泻等病症有非常好的实际效果。

栗子健脾补肾的菜谱

1.百合花栗子羹

原材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，淮山药30克，老冰糖适当。

作法：将百合花和栗子肉也有淮山药洗干净。三种食物一起放进石锅里边，加适当的水。先用火灾煮烧开之后，再用文火煮两个小时。放进适当老冰糖就可以享受了。

作用：润肺止咳滋阴，健脾胃益肾。

2.茶树菇板栗鸡

原材料：茶树菇、栗子、鸡一整只、葱、姜、八角、麻椒、盐、生抽酱油、酱油、米酒、白砂糖少量。

作法：干茶树菇提早侵泡，好去处根处和残渣，清洗预留。栗子用微波炉加热高火叮两三分钟，去皮预留。鸡切片清洗预留，葱切小断，生姜切成片。锅中加水，放黑椒鸡块绰水，捞起来清洗淋干水份;炒菜锅中加点油，油烧后放进姜蒜八角和麻椒进行爆香;放进黑椒鸡块煸炒至黑椒鸡块掉色，水份收湿。放进生抽酱油、酱油、白砂糖和米酒，煸炒至色调匀称;放进茶树菇和栗子煸炒;添加沸水，未过黑椒鸡块，大火烧开后转中文火炖30—40分钟至黑椒鸡块软烂;最终加盐调料，大火收汁，放进大葱断就可以。

作用：茶树菇养血健脾开胃，补肾壮阳补阴、健脾养胃、提升人的免疫能力，提高身体预防疾病工作能力的作用，再加健脾养胃健脾胃的栗子，这家常小菜最合适秋天养生。