淡水鱼中带有很丰富多彩的蛋白及其矿物和别的营养元素，针对身体有很多的益处，针对小宝宝而言一样这般，因而小宝宝是较为合适服用淡水鱼的。大黄鱼这就是一种口味美味可口而且营养元素为很丰富多彩的鱼，其是给宝宝服用的一种好原材料，殊不知由于小宝宝胃里较为敏感其服用淡水鱼不可以像成年人那样。那麼下边就来介绍一下孩子吃大黄鱼的做法大全。

一，清蒸黄花鱼

原材料：大黄鱼1条、海鲜酱油(或生抽酱油)、姜片、葱

作法：

1、鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。

2、将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7-10分钟(按鱼的净重)。

3、鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。

小提示：那样蒸出去的鱼不但口味嫩滑，并且沒有腥味儿。给宝宝服用时将鸡骨头剃干净，合适8月以上小宝宝服用。

二，乳白色黄鱼汤

原材料：黄鱼1条、盐、米酒、葱、姜、动物油、冷水各适当

作法：

1、黄花鱼宰净，用刀在背部双面肉厚处略划两刀。

2、炒菜锅添加动物油，烧开时，将黄花鱼入锅双面稍煎，烹入米酒，盖上略焖一会儿，添加冷水、葱段、生姜沫，接着放盐，用大火烧后，改小火烤5分鐘，待料汁呈奶白色时，淋动物油，倒汤碗中就可以。

小提示：黄花鱼汤中带有丰富多彩的蛋白、营养元素和维他命，对身体有非常好的滋补功效，合适10月以上小宝宝服用。

三，小黄鱼豆腐汤

原材料：小黄鱼1条、水豆腐1块、油、姜蒜、盐、米酒、适当

作法：

1、黄花鱼去鳞内脏器官清洗，水豆腐切片焯水去豆腥味。

2、出锅滚油进行爆香姜蒜，略煎黄鱼。

3、放3碗水、米酒和水豆腐焖煮15分鐘，加盐调料就可以。

小提示：大黄鱼和水豆腐全是含钙量丰富多彩的食材，它是一道补钙补锌的美味，合适一岁以上小宝宝服用。