油炸黄花鱼它是较为普遍的一种家常小炒了，其吃起來外酥里嫩口味非常棒，而且营养元素十分的高，针对身体也存有有很多的益处。油炸黄花鱼这家常小菜讲难不会太难但也并并不是简易的一道菜，假如要想将其制做的色香味俱全還是需要大家分外认真才可以完成的，下边来详解下油炸黄花鱼的生活中做法大全。

一，炸黄花鱼

原材料

主要材料：小黄鱼500克，

调味品：盐5克，味精3克，米酒10克，小葱10克，姜5克，麻椒3克，食用油50克

作法

1.将大黄鱼清洗，盛入海碗中，放进食盐、味精、米酒、葱段、生姜片和花椒粒，腌渍2钟头。

2.拣去葱段、生姜片，盆里撒进干小麦面粉，将鱼身裹匀预留。

3.将裹上小麦面粉的大黄鱼逐一放入锅中中，炸至橙黄色捞起来。

4.调火灾，油温高后再将鱼一起倒进锅中再炸一遍，待表皮焦脆时就可以捞起来摆盘。

二，干炸小黄花鱼

流程1小黄花鱼去鳞去内脏器官和腮，留意除去粘附在脊梁骨处的深棕色大血管，和口腔里边的灰黑色塑料薄膜，清洗控干，放盐略微腌一下。

流程2用一个深盆添加小麦面粉，逐一放进鱼，摇晃盆，让鱼的表层所有沾上小麦面粉

流程3取下粘满干小麦面粉的鱼，放到干躁的菜盘中，至小麦面粉湿漉漉

流程4锅中加点油，中大火烧热，手放到锅上边能感受到显著关注度，把鱼逐一放进

流程5大概每面一分钟就可以，一面金黄色后翻过来

流程6双面金黄色就起锅，控干油摆盘