在燕麦片中不但含有丰富多彩的膳食纤维素，也有别的物质成份，比如丰富多彩的蛋白和人体脂肪。并且非常关键的一点是因为膳食纤维素非常丰富多彩，因而燕麦片对身体所造成的饱腹感也是非常显著的。许多 减肥瘦身的人都是要想应用燕麦片来做到十分非常好的减肥瘦身，因而在减肥瘦身的全过程中，能够应用燕麦片作为正餐服用吗?

燕麦片(莜麦)是寥寥无几的身心健康食品，不仅蛋白和人体脂肪的成分高、质量好，并且带有当代现代人非常需要的膳食纤维素。可是，很多顾客针对怎样服用燕麦片都还没工作经验。针对大部分现代都市顾客而言，燕麦片食品便是去莜面村等餐馆才可以享受到的美味可口。的确，传统式的攸面食品不论是制做還是蒸制都需要一定的方法和工作经验，并不是轻易就能享受的。并且，因为生产加工時间较长，一般顾客也没有时间和细心去自身生产加工燕麦片食品。

但是，如今不一样了，根据众多实业家和生物学家的勤奋，你自己在家里就能很便捷的享受到燕麦片的美味可口和身心健康了。并且，这类享受并不是做为装饰艺术的，只是做为正餐。

最先，东北人钟爱面点，那麼，燕麦片能够很便捷地加上到面点中去。你能去选购一袋燕麦粉(大部分标识的是莜小麦面粉)，一次不必买过多，最好是现吃现做。回家了后，不管你是做饺子、做面条還是做馒头、烤蛋糕乃至是做片汤，你都能够并且应当在和眼前在小麦面粉中添加30~40%的燕麦粉。当然，因为燕麦粉中欠缺产生“筋道”的面条，因此在购买小麦面粉时适度地挑选高筋面粉(水饺粉)就更强了。

另外，因为燕麦粉的吸水能力要显著强过小麦面粉，因此，在揉面时要适度提升水流量。揉面后面糊的高低触感与全小麦面粉时同样就可以了。制作馒头、吐司面包等时，添加燕麦粉后，能够适度增加面粉发酵時间，以确保面粉发酵更彻底，产品的容积更大。当代燕麦片生产加工产业链中，燕麦片制粉前必须历经灭酶解决，那样非常非常容易劣变霉变的燕麦粉才可以有一定的安全性贮藏期，非主产地的群众也才有可能在家中享受燕麦片食品了。需要留意的事，虽然当代技术性生产加工的燕麦粉的储藏特点明显改善，可是，与其他谷类较为，燕麦片中的十分身心健康的不饱和脂肪-脂肪酸的成分很高，但非常容易霉变。因而，燕麦粉一定要在荫凉干躁处储存，要避免 与其他有滋味的东西储放在一起，防止其吸味和霉变。