新鮮的核桃仁要是割开后扒开里边的瓜瓤，能够把外边的那层皮给剥出来，那样便会越来越又脆又香，很多人讨厌吃核桃的原因是核桃仁含有一层皮，这层皮如果不清除出来得话是很难以下咽的，口味是又涩又苦的，因此很多人不喜欢新鲜核桃的內衣应当怎样去掉，这就变成大伙儿关心的问题。

核桃仁去皮

1、最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。若在沸水里放些盐，实际效果更强。

2、将核桃仁放置锅内，火灾蒸10分钟，马上放进凉水中浸3分鐘，捞起来逐一去壳，便得详细果干，再将果干放进沸水中烫4分鐘，用力轻轻地一捻，皮即掉下来。

核桃肉储存方式

最先尽可能放到自然通风透气性的地区、不能用密封性成袋、最好是应用布袋子、麻包或别的的通风不错的包装袋。

次之用通风不错的包装袋装是以便避免 核桃仁的水分含量不足时运用通风不错的包装袋合理迅速的释放、消化吸收体内湿气和水份，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免 其反潮、长霉。

1、沸水侵泡后削皮

大伙儿想除掉核桃肉的外皮，能够先把他们放到沸水中侵泡，侵泡时能够添加小量的食盐。侵泡時间应当在十分钟上下，侵泡之后取下，用木签轻轻地的去除外皮，就能让外皮块状的脱落下来，一会就能获得雪白的核桃肉。

2、煮制后削皮

核桃肉去时，还可以放进它放到炒锅中煮制十分钟，取下之后然后放进凉水开展减温，随后再取去用力除掉表皮，经历了热涨冷缩的核桃肉，外皮能轻轻松松的脱离出来。

3、核桃肉带皮服用好

核桃肉带皮服用较为高，不建议大伙儿把它的外皮除掉之后再吃，由于核桃肉的外皮中也有多种多样对人身安全有利的营养元素，非常是脂肪酸和精氨酸的成分都较为高，这种物质对防止人类的心脑血管病症有很显著的功效，大家把它除去之后再吃，便会让核桃肉的健康保健作用降低，达不上应当有的健康保健实际效果。