一般状况下，过夜的骨头汤是能够喝的，由于骨头汤里自身植物油脂是比较多的，那样的骨头汤短期内内不容易产生腐败问题，自然还要留意，过夜的骨头汤一定要留意有效的储存，能够放进冷冻里边开展储存，此外在喝骨头汤的情况下，应当用汤勺舀出去喝，那样剩余的骨头汤便是沒有被环境污染过的，那样才有益于骨头汤的储存。

过夜的骨头汤能喝吗

过夜的骨头汤要是沒有霉变便是能够喝的。骨头汤一顿喝不完能够密封性好之后放进电冰箱里储存，喝的情况下一定要多热一会，要让骨头汤热开热透，不必刚一沸腾立刻就熄火。

假如想根据骨头汤做到健身补钙的作用，就需要少放或是不加盐。肠胃不太好和肾脏功能差的人最好是不必喝骨头汤，由于骨头汤之中带有的饱和脂肪酸较多，不易消化吸收。另外，对心脑血管病也不太好，也会影响肾脏功能。

猪排骨和什么一起炖最有营养成分

一、莲藕炖排骨

原材料：猪排骨500克(小排为宜)，长节连藕2—3节，葱根3—5段，生姜片多个，红辣椒2只，盐、鸡精、味精、小茴香、麻椒适当。

全过程：先将连藕切割成契形小块烧了一锅沸水，倒出一半至另一锅内。在这其中一锅内放进连藕块，用低火煮。在另一锅中放进新鮮猪排骨，高火烤3分鐘后将水油倒出，再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的锅中，另外放进生姜片、葱根，盖上高火清煮。

约10分钟后，再开启盖子时，现有芳香迎面而来，用勺略略翻搅后，将红辣椒裁成每段、麻椒、小茴香适当下锅，并放进小量盐，再盖上低火炖之。

20分钟后，厨房里早已散发出猪排骨的香气，令人禁不住想来尝一尝汤的咸度：)。这时，在滚翻的汤中放适当味精、盐，稍稍混和后再盖上文火炖10分钟，随后洒一丝鸡精，打开表盖用文火煨2分鐘上下。

二、冬瓜炖排骨

原材料：猪排骨500克，东瓜500克，姜1块，八角茴香1个，盐、白胡椒粉、鸡精各适当。

制作过程：

1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份;东瓜削皮适度切片;姜排破。

2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。

3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以。