在全国性每个地区都能够吃到糯米糕，可是在不一样的地区，具备本地很时兴的糯米糕的食用方法，例如很多人吃过扁豆糯米糕、排骨糯米饭这些，吃糯米糕能够补充丰富多彩的营养成分，早饭的情况下吃糯米糕，能够补充木薯淀粉及其多种营养元素，此外还具备健脾开胃等作用，下边教大伙儿炒糯米饭吃的方式。

如何炒糯米饭美味？

檽米侵泡至发透，最好提早一晚就泡上，香肠切成片，平菇泡开切成片，黑豆泡开，胡萝卜切粗条，大枣，小枣削皮，葱切条，栗子去皮清洗。

锅内不加点油，刚开始炒檽米。

炒至檽米舒爽，炒的情况下，还记得锅一定要烧开些，那样炒的情况下才不容易黏锅，看正中间，不容易粘的是吧。檽米炒的略微变黄时，盛出预留。

再次热锅凉油，把葱段，胡萝卜，平菇放进爆锅出香气。

随后把剩下的食物都放进锅内炒匀。

随后把炒出香味的檽米放进锅内，添加适量的沸水，

放进适当的盐，糖调料，这一饭是咸甜口的，因此糖的量要比盐多一些，大约是1：2的分量吧，如果不爱了吃太甜的，那么就少放。

水流量不必过多，随后盖上外盖刚开始焖饭。

还记得时常地旋转一下大锅，让它匀称地遇热。

生炒糯米饭

原材料

檽米500g，咸肉100g，香肠100g，发制平菇100g，生鸡蛋1枚，香莱5g，大骨汤200ml，油2汤勺（30Ml）

作法

1、檽米放进水里侵泡5钟头。咸肉、香肠和发制平菇切成小丁。

2、生鸡蛋磕入碗中，搅拌成鸡蛋液，倒进炒菜锅中，摊成鸡蛋薄饼，晾凉再切成细丝。

3、锅中放进油，烧开后放进泡好的檽米，文火渐渐地煸炒，随后放进适当大骨汤，反复炮制，直到檽米彻底完善后放进咸肉小傅、香肠小傅和平菇小傅，再焖5分鐘。

4、最终在炒好的糯米糕上面上鸡蛋丝和香莱就可以。

生炒糯米饭

原材料

长檽米1杯，广东腊肠1根，圆葱15克，发制平菇6朵，发制虾米音乐10克，小香葱5克，香莱5克

作法

1.檽米先用凉水侵泡4钟头，放进炒锅内，盖上蒸30分钟。

2.平菇及虾米音乐先用凉水侵泡十分钟，清洗并再次用小量温开水侵泡约30分钟（温开水留有预留）将圆葱，香肠及发后的平菇，虾米音乐切一小块，小香葱，香莱剁碎。

3.锅内火食用油及芝麻香油，放进圆葱碎文火炒至微焦。

4.添加平菇，香肠及虾米音乐炒成香气。

5.添加蒸熟的糯米糕，并倒进小量侵泡平菇的水。（分批加，不必让白米饭过软）

6.将白米饭炒散后，添加全部调味品及小香葱，香莱碎煸炒至白米饭水分收湿就可以。