每个食材上都有一定的发热量，发热量对身体具有的关键功效便是提高人的精力，但是身体中的发热量过度充裕得话便会转换成人体脂肪，提升一个人的休重。牛肉馅饼也是应用混沌皮制做出去的面点，只不过是在制做混沌皮中添加了一些牛羊肉，因此 喜爱吃羊肉的人千万别错过了牛肉馅饼，可是在牛肉馅饼中所带有的发热量大约多少钱呢?

发热量：175 卡路里(100克)

作法

作法一

佐料使用量：

主要材料：全麦面粉(400克);

辅材：牛羊肉(胖瘦)(600克)、大白菜(260克)、小葱(110克);

调味品：食用油(50克)、生抽(30克)、 盐(2克)、鸡精(1克);

方式：

牛羊肉绞之后加生抽、盐、鸡精调料;大白菜清洗，切割成粉末。

2. 小麦面粉用凉水和匀，搓揉3～5分鐘，再抹食用油少量，揉匀，静放10～20分钟。

3. 将面糊分为直徑2公分的段儿多个，按扁后用擀面棍擀成直徑6公分的皮。

4. 包时先将牛羊肉、大白菜、葱翻拌，舀2.5一茶匙，包入皮中，捏生成陷饼。

5. 炒菜锅以大火烧热，下陷饼下锅略按扁烘一会儿，即倒进适当的食用油，煎出双面金黄色，香气四出，就可以盛出供食。

作法二

烫面牛肉馅饼

原材料：

牛羊肉 葱 姜 食用盐 鸡精 白胡椒粉 香油 生抽 芝麻 生鸡蛋 白砂糖 十三香

制做流程：

1、牛羊肉500g，清洗剔去筋皮。再加葱、姜剁碎蓉。

2、添加全部调味品。一个方位拌和上力后，预留。

3、适当小麦面粉放到洗脸盆里，浇上沸水，一边浇一边拌和结团，放凉后合成面糊。

4、面糊的要很稀软那类，照片种是用力轻轻地一扯，面的情况。

5、两手抹油，揪起一团面，在手上揉圆挤扁，放到手心装上牛肉馅，随后手指头突起，将面如包中秋月饼一样往正中间收，直至密封不漏饺子馅才行，将收边不必要的面揪出来，随后把陷饼放到一个菜盘，用大拇指以外的四个手指头转圈圈摊平。

6、炒菜锅放开一点的油，水温放入陷饼，假如觉得陷饼摊得不足大，能够在陷饼入锅后，再次用手指一边旋转陷饼一边铺平。双面金黄色饺子馅熟就可以服用。