虾仁的吃法是各种各样的，例如添加一些调味品后煮熟来吃，但最时兴的食用方法是虾仁炒来吃，吃虾仁炒有很多饮食疗法功效，由于鲜虾含有蛋白，因此 吃完具备运动健身超强力的作用，此外鲜虾带有丰富多彩的钙元素，因此 還是小朋友和老年人补钙的好方法，那麼鲜虾能够和什么食物炒来吃呢？

鲜虾能炒什么食物？

清炒虾仁

原材料

鲜虾，生鸡蛋，姜，葱，丝瓜，

调味品：葱蒜，芡粉，盐，白胡椒粉，绍兴酒

作法

1、鲜虾清洗用木签挑去除虾线。

2、生鸡蛋开启并不大散，鸡蛋黄鸡蛋清

3、将挑去除虾线的鲜虾清洗吸净化水放到盘里

4、将鲜虾放入盐、白胡椒粉、绍兴酒、干淀粉及鸡蛋清。

5、将木薯淀粉和鸡蛋清和鲜虾搅拌均匀退浆，放电冰箱略微冷藏。

6、丝瓜清洗一切为二。

7、剔去正中间爱出水量的黄瓜籽。

8、葱切末，姜切末，丝瓜正好切割成罗锅的鲜虾状

9、盐、白胡椒粉、米酒、芡粉、葱段提早调为碗芡。

10、烧热锅内加点油。

11、3、4成水温放进浆好的鲜虾快速滑散。

12、色调发红快速捞起来备用。

13快速捞起来放菜盘里是以便确保鲜虾的脆爽

14、锅中留底油少量。

15、锅内加点油煸小香葱生姜沫放进丝瓜丁。

16、略炒快速放进滑好的鲜虾。

17、快速倒进碗芡煸炒。

18、略炒料汁紧收就可以起锅摆盘。

西兰花炒虾仁

原材料

鲜虾15个上下，西蓝花一棵

作法

流程1：西蓝花清洗，根除掉，撕成小朵。锅中水烧开放点盐，放进西蓝花，滚上一会会，十几二十秒，水不必过多，盖过西蓝花就可以了。

流程2：锅中油熟，将鲜虾放进快速淋油至熟。这一鲜虾商场买的，早已来过虾线了。

流程3：随后倒进绰水后的西兰花炒一下，天赋加点盐，略微天赋加点水。

流程4：炒个1分鐘那样就可以起锅了。

西兰花炒虾仁

原材料

西蓝花1小棵，鲜虾8个，蒜头1瓣，生抽酱油5ml，木薯淀粉2g，盐少量

作法

1、西蓝花清洗后，用盐水侵泡30分钟，除去残余的化肥。

2、将西蓝花除掉粗茎，择成小朵。

3、鲜虾用生抽酱油、木薯淀粉腌一下，蒜头拍破剁碎。

4、锅中引入适当冷水，煮沸后添加少量盐，放进西蓝花煮十多分钟，烂熟后捞起来。

5、锅中倒进少量油，下蒜泥。

6、下鲜虾煸炒掉色。

7、放进西蓝花煸炒匀称就可以起锅。