如今愈来愈多的人刚开始为自己的人体健康养生，但健康养生的食材之中，最普遍的便是西蓝花，谢得话别看色调，绿的沒有什么诱人的功效，可是却具备很高的营养成分和作用，这类碧绿碧绿色调并不是黑色素，是西蓝花自身含有的质量，对人体的各个领域具备非常好的调整实际效果。

凉拌西兰花

西蓝花的维他命成分高，不仅有益于人的发肓，更关键的是能提高人的身体素质提升身体抗病性工作能力。每一次运动后很多大量出汗，胃口暴增，假如鸡鸭鱼肉的补充，不利身心健康，而进餐西蓝花能立即的补充外流的营养元素，有益于我们的身心健康。

方式:

1.西蓝花清洗切割成小朵食盐水侵泡10分钟，黑木耳用小水泡发清洗。

2盐小水泡好的西蓝花切小朵，那样有益于拌和进味。红萝卜清洗切条，黑木耳清洗切条。

3.大蒜瓣切碎捣烂状，剁的越密就越好，放进碗里调汁，生抽酱油，适当醋，辣椒油（不可以吃辣椒能够没放），味精，适当盐调均匀。

4.锅中水开落，倒进西蓝花，黑木耳焯至断生，西蓝花即将起锅时倒进胡萝卜丝烫一下。

5.西蓝花，红萝卜，黑木耳焯好后倒进凉白开水中，再捞起来控干摆盘。

6.调准的汁撒在西蓝花上，浇上芝麻油翻拌就可以。

小提示:凉菜中常见到生抽酱油，醋，辣酱等，这种都带有盐，因此 做凉拌菜的情况下加盐要注意了。

蒜末马齿笕

很久以前就了解马齿笕的作用与功效，能够降低血脂，清热去火，除菌消炎，是食药同源双用的原材料，今日尝试炒了一盘，比想像的美味。

方式:1.马齿笕除去老根清洗，过长的马齿笕叠成每段，开水里焯一下控干水，大蒜瓣敲碎剁碎泥预留。

2.锅中油七成热，倒进马齿笕煸炒，倒进蒜末煸炒，盐，味精炒匀就可以

蒜蓉生菜

油麦菜中带有的膳食纤维素，能够加速身体发热量及其人体脂肪等物质的溶解与新陈代谢，避免 他们在人体里太过沉积，油麦菜自身也是一种低脂食物，常吃能够具有排脂减肥瘦身的功效。

提前准备食物:油麦菜 大蒜瓣 姜

方式:1.油麦菜一片片剥掉清洗，控干水，大蒜瓣切碎捣烂状。

2.锅中油七成热，生姜片炒出香味，油麦菜下锅煸炒，炒成水分，放蒜末炒匀，盐，味精调料炒匀。