坚信大伙儿针对蘑菇也不生疏，尤其是华北地区的人，也是常常烹制蘑菇来吃。蘑菇的食用方法有很多种多样，不一样的食用方法，需要相互配合别的不一样的食物，因而菜式的味儿及其营养成分也是各有不同的。下边，就为大伙儿详解一下口蘑炒肉片、口蘑豆腐汤及其蘑菇炒木耳这三种菜式的作法。

提前准备原材料：：五花肉200克、鲜蘑菇300克、生抽、白砂糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、小辣椒2个、八角茴香1粒。

作法：

1、五花肉切成片，鲜蘑菇清洗一切两截焯水(水开后放进鲜蘑菇沸腾就可以捞起来沥干水分)备用。

2、锅内加点油烧开至6成热时，放进五花肉爆锅。

3、再放进葱蒜、八角茴香、小辣椒煸炒，另外倒进适当生抽煸炒。

4、将鲜蘑菇放进后，火灾煸炒，最终放进适当的盐、白砂糖炒匀就可以。

二、口蘑豆腐汤

提前准备原材料：嫩豆腐500克、蘑菇50克、毛笋25克、油菜子25克、盐2克、鸡精1克、猪板油3克。

作法：

1、将水豆腐切割成小块，入开水锅中略焯后捞起来，用凉水太凉，捞起来，控去水.

2、清洗，去蒂，入沸水锅中烫一烫捞起来。

3、炒菜锅置火上，倒进大骨汤，下军用被子，蘑菇烧滚，去掉白沫子。

4、食盐、绿青菜叶、笋丝、鸡精烧进味，淋入熟猪板油，盛入大汤碗即成。

三、蘑菇炒木耳

蘑菇和黑木耳一起吃，非常有益于身体对多种营养的消化吸收，蘑菇中的氨基酸种类多，而黑木耳中则有多种多样营养元素，这二种食物另外服用，能开营养成分相辅相成的功效，对营养均衡有很大的益处。

蘑菇和黑木耳另外对人类人体有多种多样益处，防癌抗癌便是较大的益处之一，蘑菇中的多种多样酶类和含糖量与蛋白质全是纯天然的防癌成份，能提升体细胞特异性，降低肿瘤细胞的转化成，而黑木耳中则有很多的铁，这类物质能够提升身体的造血功能量，提升身体免疫力，对防止癌症也是有非常大的益处。

蘑菇和黑木耳一起吃有优良的润肺作用，这二种食物都是有一些纯天然的膳食纤维素存有，他们进到胃肠之后吸咐胃肠中多种多样病原菌和废弃物，让他们随排便排出来身体之外，进而也可以具有了清除胃肠排出来内毒素的关键功效，能合理降低多种多样胃肠病症的产生。