大家都了解羊肉的营养使用价值是十分高的，可是在炖羊排的情况下一定要多放一些调味品，那样牛肉的腥味儿才可以被压制，并且有很多人到做养生药膳的情况下都是挑选用牛肉做，因为它的实际效果会更好一些，在里面添加一些川芎和黑豆可以防止很多种多样病症，那麼黑豆羊肉炖川芎的作法是啥?

黑豆羊肉炖川芎是一道美味可口的菜式，牛肉温性味甘，既可食疗，又可饮食疗法，为优质的健壮祛疾食品，有养血滋阴养血，温中暖下，壮阳补肾，拨毒健力，抵挡寒症之作用。

中文名字

黑豆羊肉炖川芎

关键食物:黑豆 牛肉 川芎

主要材料：牛肉(瘦)1000克,黑豆100克

辅材：川芎10克,干桂圆10克

作法：

1. 将黑豆清洗用2杯冷水煮软。

2. 另外另一个锅煮已切片状的牛肉，一样用冷水3杯，煮时要去除泡沫塑料及肥油。

3. 将黑豆及牛肉倒进炖锅内，添加川芎，另外添加剁碎的龙眼肉，隔水炖上3钟头，便出既补血补气，又美味可口有利的滋补品。

小帖士

健康提示：

此铁锅炖菜具备补血补气、活血化瘀、镇定、止疼的功效。

食物相克：

1、牛肉(瘦)：牛肉不适合与冬瓜、甜瓜、鲇鱼同食，食则非常容易让人气滞血瘀壅满而病发;忌与霉干菜才同食;吃羊肉不能放醋，不然内雄鹿攻心战;不适合与乌麦、郫县豆瓣酱同食。

本产品反半夏、菖蒲。忌铜炉;吃了牛肉后不适合立刻饮茶，也不适合边吃羊肉边饮茶。

2、黑豆：《本草经集注》记述有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、姜厚朴同食。