用黑豆制做的零食也是有很多种多样的，由于黑豆立即吃，可能有一些枯燥乏味，因此 这个时候就需要将黑豆制做成一些小零食，那样大家便会较为喜欢吃，并且可以用黑豆制做的小零食也是比较多的，尤其是在早饭的情况下，我们早饭基本上都是饮用豆浆的方式，用黑豆做的豆桨会更有营养成分，那麼自做黑豆零食都有哪些呢?

炒黑豆

炒黑豆是黑豆的最初、最历史悠久的黑豆零食食用方法。山小丫头想，大约在数千年前，和炒锅一起出現的吧。那个时候，炒黑豆零食应该是奢侈品包包。

如今的炒黑豆则是，随时都能够做的，简易零食。

炒黑豆的做法：(干炒)

1、最先用冷水将黑豆浸一遍，但不能用小水泡。

2.、将黑豆立即放到炒菜锅内，用文火炒;时常的用木质的铁铲翻以防烧上。

3、火一直是用文火，不可以很大，也不可以很小，直至黄豆出香气，最终，熄火，倒出黄豆凉一下，就可以服用了。假如感觉沒有味儿，在炒过以后，适度的在锅中放一点食用盐。

盐煮黑豆

许多 人喜爱吃盐煮黑豆，盐煮黑豆可吹干吃，也可湿着吃。

盐煮黑豆的做法：

最先将黑豆泡软，随后再放锅里15分鐘煮开，在煮以前要加盐，八角茴香。煮开以后，凉了就可以吃。

蜜渍黑豆

原材料：黑豆1两上下，纯蜂蜜2汤勺

蜜渍黑豆的做法：

1、黑豆清洗，侵泡一夜;

2、锅中添黑豆6倍或大量的水，火灾烧开后10分钟后改文火一直到煮到黑豆柔软(一小时上下);

3、取下煮好的黑豆放进密封罐，制冷后倒进纯蜂蜜，搅拌均匀，放进冷藏室6钟头以上;

4、随吃随用，可储存3-5天。

小提示：

1、应用压力锅煮黑豆更省时，一般用压力锅气短后煮20-30分钟黑豆就较为软了;

2、煮黑豆剩余的料汁假如比较多，能够晾凉后立即食用，也很身心健康;

3、假如担心黑豆不太好煮，能够采用2个小方式：一个是黑豆烧开后熄火焖15分鐘再开枪再次煮，这般反复3次上下比一直文火煮更非常容易煮开; 二是黑豆烧开后分批往里加上小量凉水激一下，也反复3次上下，也可以协助黑豆加快煮开;

4、假如怕纯蜂蜜不可以充足润渍黑豆，则能够再好添一勺纯蜂蜜，不必担心发热量，由于纯蜂蜜不容易被黑豆消化吸收过多，最终密封罐里会残余很多纯蜂蜜，吃黑豆时并沒有把添加的全部纯蜂蜜都吞掉，因此 蜂蜜的热量在预估时取1/3就可以。

黑豆味甘性平，为清爽性滋补养生健壮药，生活起居中以黑豆为食品者亦有多种多样。它具备魅眼羊毛绒延缓衰老、袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿、补肾壮阳益气养血之作用。即能补身，又能去疾，食药同源咸宜。

黑豆健康养生作用：

黑豆，在我国历史悠久的意识中，觉得具备抗衰老、防止衰老、美容养颜的作用。

黑豆确实具备降低血脂、抗氧化性、美容养颜的实际效果抗氧化性，减缓脆化美容养颜，提升肠胃蠕动

黑豆还带有丰富多彩的抗氧剂——维生素E，能消除身体的氧自由基，降低脸部皱纹，做到美容养颜、维持青春年少的目地。

黑豆也带有很多的抗氧化性成份，最非常的是大豆异黄酮素、原花青素。

在我国古代人虽不清楚黑豆中带有较多的维生素E，却从实践活动中获知它是1种美容护肤食品。如古时候中国药典上曾记述黑豆可焕颜、清目、黑发，使皮肤白皙等。

1、黑豆含皂甙元、含糖量、维他命C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种多样身体务必维他命、营养元素、及碳水化合物，可供身体全方位营养成分，推动身体健康，滋润性命;

2、黑豆能清目镇心、清补，久服，好色调，变白不老。明朝李时诊著作的《本草纲目》也是有“李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老长盛不衰”的记述;

3、黑豆具备降低血脂、防止心血管疾病、抗氧化性、美容养颜的实际效果;