黑豆的营养成分是十分高的，它里边带有的钙物质原素十分的多，因此 在吃黑豆的情况下可以防止许多的病症，也是有一些人要用黑豆弄成豆桨，黑豆打的豆桨的营养成分要比大豆的营养成分高些，无论是老人，還是成年人吃黑豆都是有益处，还可以预防白发，那麼黑豆可以补钙补锌吗?

黑豆皮为灰黑色，带有原花青素，原花青素是非常好的抗氧剂来源于，能消除身体氧自由基，尤其是在胃的酸碱性自然环境下，抗氧化性效果非常的好，美容养颜，提升肠胃蠕动。 黑豆中带有丰富多彩的维生素E、VE也是一种抗氧剂，能消除身体氧自由基，降低脸部皱纹，维持青春年少健体。黑豆中膳食纤维成分达到4%，常吃黑豆可出示食材中的膳食纤维，促消化，避免 便秘产生。 此外，依据中医基础理论，“黑豆乃肾之谷”灰黑色属水，水走肾，因此 肾虚的人服用黑豆能够袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿，能够合理地减轻尿频尿急、腰酸、女士白带异常及下腹冰冷等病症。 黑豆对身心健康虽然有这般多的作用，但不适合直接生吃，尤其是胃肠不好的人会出現腹胀状况，但加温以后，一部分营养元素又会被高溫溶掉。

黑豆怎么吃补钙补锌：黑豆黑芝麻豆浆

原材料：黑豆40g、黑芝麻粉20g、白糖适当。

作法：

1、提前准备所需原材料，黑豆提早泡一晚。

2、将泡好的黑豆倒进豆桨机内。

3、再把黑芝麻粉清理一下，添加豆桨机内。

4、添加适量的冷水。

5、打开豆桨机的豆桨作用。

6、20分钟后就可以倒出过虑，把渣隔出。

7、最终添加少量白糖调均匀就可以。

黑豆怎么吃补钙补锌

黑豆怎么吃补钙补锌：黑豆豆腐

原材料：绿心黑豆500g、盐卤8g、冷水100g、凉水适当。

作法：

1、黑豆泡一晚，泡黑豆的水存着一起榨豆浆用。

2、用浆渣分离设备将黄豆弄成豆桨。

3、豆桨放到燃气灶上煮沸文火煮5分鐘。

4、熄火之后兑入凉水(减温用)。

5、用温度表测到80度时就可以点盐卤水了。

6、这时候渐渐地添加盐卤水，左手拿着大勺子从底锅往上面翻汤勺，千万不要转圈圈搅(想听一个农家乐做豆腐的人说的，不必转圈圈搅)。

7、当见到出現了豆腐花就终止加盐卤水了，盖上外盖焖20分钟。

8、水豆腐摸具和豆包布都打湿，摸具里铺好豆包布，随后将豆腐花渐渐地舀入摸具内。

9、盖上摸具的外盖，上边压一个东西压20分钟就可以了，压长时间了水豆腐就硬起来了不好吃。