中华民族的美食文化源远流长，一切不值一提的食物用精湛的记忆力都能变为让人垂涎三尺的特色美食。大家都了解鸡脯肉是鸡的身上较难解决的位置，鸡脯肉肉质地较为柴，一不小心便会煮老，促使服用口味不佳。实际上大伙儿能够试一下蒜末鸡脯肉，仅用一点点油就可以作出美味汁多的鸡脯肉。那麼，这道蒜末鸡脯肉该怎么做呢?

作法

用材

鸡脯肉1块、黑胡椒粉适当、盐很少、海鲜酱油2勺、蒜头全头、木薯淀粉小量

作法流程

流程1

鸡脯肉滚刀块，比宫爆鸡丁大一些的块。剃掉不必要的有血和人体脂肪。 添加一茶匙海鲜酱油，适当黑胡椒粉碎，一勺干淀粉，一丢丢盐，搅拌均匀。

流程2

腌制鸡肉的情况下切蒜头。

流程3

鸡脯肉铺平在菜盘里，匀称的撒上切的蒜沫(蒜不需要用食油炒)。 水烧开后面再上锅蒸5分鐘，熄火，闷5分鐘，起锅就可以。

小提示

可以用捣蒜器。蒜不需要过油炒!五分钟一定熄火再闷三四分钟就类似。前提条件是块别很大太厚。不需要起锅后再浇油。海鲜酱油有咸度，只需要捻一小戳盐就可以。

蒜末蒸鸡胸营养成分

鸡脯肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡脯肉具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。鸡脯肉和生猪肉、牛羊肉较为，其蛋白质含量较高，脂肪率较低。除此之外，鸡脯肉蛋白中含有身体务必的碳水化合物，其成分与蛋乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为蛋白质食物的来源于。鸡脯肉皮存有很多的长链脂肪酸物质，因此 决不能把带皮的鸡脯肉视作低脂肪的食品。