双皮奶的红豆怎么做

2021-01-09 05:14发布

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我们常常吃的特色小吃中，椰奶冻是较为普遍的，味儿柔美，针对年青人而言是非常好的零食。但是，椰奶冻的红豆怎么做的呢？椰奶冻上的紅豆吃起來一些甜，在制做时是需要添加白砂糖，是要把紅豆先把制成蜜红豆，做以前泡两到三小时，再添加纯蜂蜜或白砂糖开展调配就可以了。

双皮奶的红豆怎么做

红豆双皮奶的作法 1、准备工作

需要提前准备的食材和厨房用品包含有全职的牛乳、生鸡蛋、紅豆、炒锅。最先我们需要把紅豆制成蜜红豆，最方便快捷的方式便是将紅豆清理干净以后自来水侵泡两三个钟头，随后倒进压力锅中炖烂，最终添加纯蜂蜜或是白砂糖调料就可以。

双皮奶的红豆怎么做

红豆双皮奶的作法 2、方式流程

红豆双皮奶的具体做法流程以下：

(1)最先把脱脂牛奶倒进一个海碗中，并盖上保鲜袋放进炒锅选用火灾蒸10分钟上下;

(2)蒸熟以后将牛乳晾凉，这时牛乳上面有一层奶皮子，用筷子顺着碗边将奶皮子轻轻地剥开一点，把牛乳慢慢倒出，但得留一点在瓷碗;

(3)把生鸡蛋的蛋清分离出去和白砂糖一起放进倒入的牛乳中，拌和至匀称;

(4)把拌和好的牛乳用骰子过虑一遍，随后把过虑好的牛乳沿碗边轻轻地倒回有奶皮子的碗中，奶皮子会全自动浮起来;

(5)在碗顶盖上保鲜袋，放进炒锅选用火灾蒸15分鐘以后熄火再焖三分钟就可以;

(6)最终将搞好的蜜红豆淋一勺在椰奶冻上，放进冷藏室一会儿就可以取下服用了。

双皮奶的红豆怎么做

红豆双皮奶的作法 3、做菜方法

一、牛乳采用脱脂牛奶才可以脱皮，选购和采用食物时一定要留意。二、在制作过程中，但凡牵涉到奶皮子时，姿势一定要节奏轻快，不然非常容易造成 牛乳和奶皮子撞击倒一起起块，毁坏了奶皮子原来的形状。三、起奶皮子后倒牛奶时需要留一点牛乳在碗里，那样做奶皮子就不易粘在碗上而浮不起來。

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