无论是将马齿笕新鮮服用還是晾干服用，都可以充分发挥出马齿笕与众不同的作用。而马齿笕会在春夏季人际交往的情况下很多发售，而已过夏天马齿笕会慢慢消退，因此 要想更强的储存马齿笕，就可以将马齿笕晾干。在父母们的眼里来看，小朋友的身心健康是十分关键的一件事情，因此 小朋友能够根据吃马齿笕来做到身心健康的目地吗?

小孩子能吃马齿笕吗

小朋友能够适当吃一些新鮮的马齿笕，马齿笕中带有丰富多彩的维生素E和胡罗卜素，针对小宝宝的眼睛视力生长发育十分有益处，除此之外马齿笕对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有极强的抑制效果，可以合理的防止小孩消化道疾病，此外马齿笕還是少见的纯天然高钾食物，因为体细胞内缺钾会造成 体细胞水分含量降低，而体细胞内水份降低与细胞衰老成正比，进餐马齿笕可维持血钾和体细胞内的钾处在一切正常水准。

马齿笕的茎或是叶都可以烧菜。假如想试着特点一点的食材得话，就可以用马齿笕熬汤、做沙司、做沙拉酱亦或是铁锅炖菜，并且马齿笕与碎萝卜丁及其紫薯泥伴食也口味非常好。也是有很多母亲用马齿笕来做包子或是熬粥，滋补养生实际效果都很显著，吃着吃着，皮肤就愈来愈光洁晶莹剔透啦。

马齿笕的服用常见问题

1、马齿笕一定要小量，慢慢融入了才可以多吃，只有放白砂糖，不必放老红糖。由于老红糖是性温的，与医治的方位本末倒置。

2、马齿笕为寒性之品，脾胃虚寒、排便泄泻及孕妇禁吃。

3、腹部受凉造成腹泻的人，如果是单纯性着凉导致的一般性腹泻不必误吞。

4、假如在喝中药，方子里有鳖甲，要留意马齿笕与鳖甲相冲，不必同屏。

5、采马齿笕时需要留意的是，马路上的不必采，由于非常容易受尾气排放和灭虫剂的环境污染。最好是采野外新鮮的、光泽度亮的野果。此外，采回来的马齿笕要先加清小水泡两小时以上，而求健康安全。

马齿笕的身心健康食用方法强烈推荐

马齿笕炒豆干

提前准备原材料：马齿笕(干)50克、豆干3块、食用油适当、食用盐1/2汤匙、鸡精少量、生抽酱油1饭勺、红尖椒4个、蒜头4瓣、青椒12个。

作法：

1、马齿苋菜干倒进细不锈钢筛网上用冷水反复清洗3、4次，随后控干水份预留。

2、豆腐干切割成粒、朝天椒和蒜头拍扁后剁碎预留。

3、炒菜锅内倒进比平常烧菜较多的菜籽油烧开，倒进蒜头碎炒成香气，接着倒进切完的豆腐干和朝天椒一起煸炒匀称直甜味飞出。

4、然后倒进控干水份的马齿笕干一起火灾煸炒约2分鐘，再加入生抽酱油、盐和鸡精炒匀就可以。

马齿笕猪瘦肉竹笋干汤

提前准备原材料：马齿笕适当、竹笋干适当、生猪肉适当、食用盐适当、味精适当、水适当。

1、将生猪肉切成片。放米酒、生姜水水、吉士粉腌渍一会，竹笋干泡发后掰成竹笋干涤纶丝，马齿笕洗除，切割成段。

2、竹笋干先放砂锅里，煮开透，随后倒进小肉同烧开。

3、等小肉掉色，再放进马齿笕略开后，放盐、味精就可以。