大伙儿常常会喝纯牛奶，比较之下，大家喝鲜牛奶并不是很多，说白了的鲜牛奶，也就是以乳牛的身上出来不超过24钟头的牛乳，由于時间很短，因此 称之为鲜牛奶，平常很不易购到新鲜牛奶来喝，需要提示妈妈们留意，2岁下列的小宝宝不可以喝新鲜牛奶，此外新鲜牛奶的储存十分注重，是不是能够把新鲜牛奶冷藏储存呢？

鲜牛奶能够冷藏储存吗？

有的家中选购鲜牛奶时，一次买的许多，放到冷藏室里存储，觉得那样能够冷藏，另外也食便捷，其实不是。牛乳的冰度小于水，均值为-1.5℃上下，牛乳结冻是由外面向里面发展趋势的。

如成袋鲜牛奶外场先结冻，慢慢向管理中心部发展趋势，最终结冻。牛乳结冻后，品质会遭受比较严重影响。这时候鲜牛奶中的蛋白在冷藏标准下产生凝回，与奶中的人体脂肪分离出来，干酷素呈微情况分散化于牛乳中。冷冻的牛乳，历经加温推进后，味儿显著淡且呈水质采样，营养成分减少。以便维持鲜牛奶的营养成分，待君一次不适合多买，更不可以在冷藏室里储放。

牛乳怎么保存

牛乳储存的最好溫度为2～8度，一般可储放2～3天。

牛乳的储放方式：

（1）新鲜牛奶应当马上置放在荫凉的地区，最好放到电冰箱里。

（2）不必让牛乳暴晒太阳或直射灯光效果，阳光、灯光效果均会毁坏牛乳中的多种维他命，另外也会使其缺失芬芳。

（3）牛乳放到电冰箱里，瓶塞要盖好，以防他种味道串入牛乳里。

（4）牛乳倒进水杯、茶具等器皿，如沒有喝了，应盖好外盖放回电冰箱，切勿倒回原先的玻璃瓶。

（5）低温对牛乳亦有欠佳影响。当牛乳冷藏变冰时，其质量会受损。因而，牛乳不适合冷藏，放进冷藏室就可以。

夏天如何保存

塑料软包装牛乳：牛乳取回来后，假如立刻食用，稍稍烧开就可以。如不马上食用，可放进电冰箱中。储放前要将包装袋表面清理擦拭，避免 表层尘土环境污染别的食材，而且不必张口，防止吸咐臭味。

牛乳冷冻忌超6天

电冰箱储存食材的常见冷藏室温度是4℃至8℃，在这类自然环境下，绝大部分的病菌生长发育速率会减慢。但一些病菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这类溫度下反倒能快速增长繁育，假如服用感染了这种病菌的食品，便会造成消化道疾病。而电冰箱的冷藏箱里，溫度一般在零下18℃上下，在这类溫度下，一般病菌都是被抑止或杀掉，因此 这里边储放食品具备更强的冷藏功效。但冷藏并不一定能彻底除菌，仍一些抗冷工作能力极强的病菌会生存出来。因此 ，从另一个视角而言，电冰箱如果不常常消毒杀菌，反倒会变成一些病菌的“苗床”。

此外，电冰箱里的食品也不必储放过多，那样会让食材的外界温度低而內部溫度高造成 霉变。