表面煮出去像鲜面条一样，可是它比鲜面条更筋道。鲜面条是制成品，表面是现做现煮的，是把合好的面搞成条形放进板上，若想吃的情况下，就取出一条拉成细面条煮了吃。板面的做法简易眀了，沒有很艰难，自身齐备原材料就可以做。爱吃的情况下，拉成细面条就可以。实际为大伙儿解读家中板面的做法和调料。

食物用材：小麦面粉 、黄奶油、 辣椒面 、鸡精 、八角茴香 、葱、 生鸡蛋 、汤蔬菜 、酱牛肉 、干尖椒 、盐 、麻椒 、八角、姜片 、碱

作法：

1、小麦面粉加两生鸡蛋，适当盐、碱、水搓成稍硬点的面糊，一定要揉透，用温布盖上，醋三十分钟，把牛羊肉切割成鲜美尺寸的丁，热锅小遗体火化开黄奶油。

2、文火炒香干朝天椒，再放入辣掓粉，炒出香味，放水换火灾，另外放入拍扁的生姜和葱、八角、麻椒、八角茴香煮沸煮5分鐘，放进肉粒和转文火炖二十分钟，放入盐和鸡精熄火，料汁就变成。

3、煮好后的模样，面糊用面杖擀成1公分厘的混沌皮，再切割成宽1公分上下的条。撒些干面分离，一条条大致搓一下成柱状。

4、技巧娴熟的一次可搓几拫，搓好后堆放在一个正方形拖盘里，鲜面条左右都撒些粉剂，最好用木薯淀粉。随后用保鲜袋盖严密，醒上1钟头，用小擀面棍把粗面坏挤扁，擀好折起来，左手钩着正中间，右手渐渐地伸拉，促使波纹面偏长略薄一些，把一次吃的鲜面条全拉齐。

5、锅中烧一大半锅水，火灾，开后下边，煮三分钟，捞到汤碗里，再焯一下汤类，用勺盛入适当料汤、牛羊肉和朝天椒就可以。