脆长豆角是日常生活一种十分爽口的特色美食，腌渍及时的脆长豆角吃起來脆响爽口，令人十分有胃口。尽管在网上有很多腌渍脆长豆角的方式，可是并不是每一个人都能够腌渍出美味的脆长豆角。它食物的调料与時间需要相互配合好。下边是腌渍脆长豆角的方式，期待大伙儿能够自身从这当中获得启迪，腌渍出合适自身口感的脆长豆角。实际表述脆长豆角如何做法。

1、腌豆角是想让腌好的长豆角美味又脆，在腌的情况下一定要添加适量的纯粮酒和麻椒，它需要的实际原材料是新鮮长豆角2000克，指天椒30克，食盐和麻椒及其纯粮酒各适当提前准备一些。

2、把准备好的长豆角用冷水清洗，除掉两边，放到荫凉的地区，晾晒表层的水份，朝天椒也清洗之后晾晒，在锅里放冷水加温，煮沸之后放麻椒，再煮二分鐘，熄火之后减温。

3、把晾好之后的生姜水倒在腌酸菜的腌菜坛子中，再把解决好的长豆角和朝天椒一起放进腌菜坛子中，要让生姜水把长豆角未过，盖上腌菜坛子盖，放到荫凉的地区腌渍，一周之后里边的长豆角就能腌好。

1、在腌豆角的情况下，需要提前准备新鮮长豆角一千克，八角和八角茴香适当，再提前准备小量的麻椒和指天椒及其姜片，最终提前准备一百克食盐或20克纯粮酒。

4、把准备好的长豆角所有清理干净，用棉绳把他们分为小把，放到荫凉的地区晾晒。在锅里加冷水，放进准备好的食盐和八角茴香及其八角，也有指天椒和麻椒也有生姜片，把他们一起烧开，等食盐所有化掉之后熄火。

5、把泡菜坛子准备好，等锅中的料汁浇那以后，把他们所有倒进的泡菜坛子装，再把晾晒之后的长豆角放到腌菜坛子中腌渍，最终放进准备好的纯粮酒，把坛子口密封性好，过十到十五天之后里边的长豆角就能腌好，这时候的豆解爽爆脆爽非常美味。