煮蛋较比生鸡蛋的别的作法更强的储存了鸡蛋营养，再加煮蛋十分的便捷，因此 许多的人都是如今煮蛋来服用。尽管煮蛋非常好，可是天天吃也会感觉沒有味儿，因此 很多人会挑选用蘸酱来蘸着清水生鸡蛋吃。在挑选蘸酱的问题上，许多实践活动过的人强烈推荐了下边几类蘸酱。实际强烈推荐煮蛋蘸什么东西好吃。

1、豆豉辣酱

食物：水豆豉100g、辣椒面60g、油适当、盐适量、生抽酱油1勺、白糖2勺、蒜子30g、麻椒15g

作法：

1)提前准备原材料;水豆豉稍微清理一下，控干水时，放进捣盅里;随后添加蒜子一起用捣锤倒成碎泥状，但又不可以太过茸烂啦;倒成象那样就可以啦，主要是以便让水豆豉和蒜子能尽快结合在一块，相互之间借味;

2)文火，冷油，下麻椒慢炸;麻椒出味后，用筛把它捞出来无需;随后把捣碎的豆豉酱放进锅内，温火熬料;这时再添加辣椒面，可采用稍大面积的辣椒面，过细一炸非常容易糊;

3)放进少量的盐;添加白糖;再放点生抽酱油;文火熬5分鐘，随后熄火摊凉就可以啦~

2、老北京炸酱

食物：五花肉丁300g、食用油适当、豆瓣酱250g、葱段适当、生姜沫适当、沸水一杯

作法：

1)五花肉滚刀块;姜蒜切末;炒锅里加食用油烧开;添加生姜沫爆锅;

2)再放入生猪肉丁爆锅;见到生猪肉丁都掉色了就加豆瓣酱进来;将豆瓣酱爆锅出香气;再添加一杯沸水;

3)随后文火熬料，一定要不断滚动，要不然非常容易糊底锅;见到水被耗去了三分之二就可以了;最终添加葱末就熄火12)熄火之后就盛在器皿中，能够去煮面了。