猪肠炒洋葱是一道很普遍的家常小炒，主要是用猪肠及其圆葱为关键的食物制做而成的，猪肠炒洋葱吃起來味儿是十分美味可口的，并且营养成分也是很高的，实际上猪肠炒洋葱制做起來也是比较简单的，可是针对平常不怎么做饭的人而言，猪肠炒洋葱是难以做的，那猪肠炒洋葱的做法是什么呢?

猪肠炒洋葱的做法

食物：猪肠、青辣椒、麻椒、生抽、圆葱、辣椒干、盐

流程

血压辣椒和洋葱切片预留;

血液猪肠清洗煮开，切斜条，入炒菜锅中炒成冒油，盛出备用;

补充锅中放进少量油，添加辣椒干和麻椒进行爆香，添加炒好的肠子，油爆到肠子外皮变发黄，添加水，水烧开后煮最少30分钟，直到肠子彻底炖烂;

负重炒菜锅中下油，添加肠子、圆葱和辣椒油爆，起锅前添加酱油和盐，煸炒匀称就可以起锅。

哪些人不能吃猪肠炒洋葱呢?

最先，猪肠的胆固醇成分十分高，这些身患高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病症的病人不应多食，孕妇都不应多食。

除此之外，猪肠性生寒，发烧感冒期内最好是不必服用，一样，脾虚大便糖稀者也不能服用。

而圆葱若服用过多，则非常容易造成目糊和发热。身患皮肤瘙痒病症、身患眼病及其胃病、肺胃发炎者少吃。圆葱辛温，热病人应慎食。

猪肠炒洋葱的营养成分有什么呢?

猪肠有润肺、滋阴养血、解渴、活血的作用。可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症状。此外，猪大肠茯苓功效甘、生寒，归小肠经，十分适合用以医治肠子变病，如痔疮、便血、脱肛者和小便频多则服用。

圆葱是一种集营养成分、诊疗和健康保健于一身的特点蔬菜水果。新鮮圆葱中带有膳食纤维、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维他命C、维生素E、钾、钠、钙等多种多样身体所必不可少的营养元素。除此之外，还带有蒜素等生物活性物质，能具有除菌、有利排尿、降血脂、降血压、防癌的功效。

近些年的医药学临床医学和科学研究证实，圆葱具备多种多样较高的生理学功效与作用，在营养成分饮食疗法上被青睐为智能的降血脂降血压防癌的营养健康食品，具有“菜中王后”的美誉。