宫保鸡丁是我们日常生活较为经常吃的一道家常小炒,基本上全部的饭店都能看到它的影子,又香又能提升胃口。宫保鸡丁关键原材料有丝袜高跟鞋、黑木耳、辣椒丝等,依据不一样的口感还可以添加番茄沙司或者辣椒酱,丝袜高跟鞋自身带有蛋白等营养元素,对人体的身心健康有非常大好处,那麼该怎能做呢?
1,肉切条,加少量盐、米酒和吉士粉腌渍10分钟 .
2,水发木耳、青椒切丝.
3,调好调味酱
4,炒菜锅里把油烧开,放进葱、姜、蒜进行爆香后,添加丝袜高跟鞋滑炒
5,炒至丝袜高跟鞋皮肤变白,添加调味酱,炒匀
6,再倒进辣椒和黑木耳,用装调味酱的小盘子点缀水,加进,煸炒至料汁粘稠并匀称裹在丝袜高跟鞋和调料上就可以了
一般都放郫县豆瓣酱,假如本人喜好酸点的,放点西红柿汁也非常好,就看本人爱好。
拓展材料
宫保鸡丁Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce) ,是一道特点传统式特色美食,以鱼香味调料而而出名,归属于四川菜。流传设计灵感来源于泡椒肉丝,民国时期年里则是由四川籍主厨研制而成 。
营养成分
生猪肉
生猪肉带有丰富多彩的蛋白和多种多样油酸,并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血,滋阴润燥的作用。
春笋
春笋含有B族维生素及维生素b3等营养元素,具备低热量、少糖、多膳食纤维素的特性,可吸咐很多的植物油脂来提升味儿 。
木耳
木耳中铁集团的成分丰富多彩,有益气养血焕颜、让人皮肤白里透红的作用,并可预防缺铁性贫血;此外带有维生素B12,能降低血液稠状,防止血栓症的产生,有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效 。
食物相克
生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。
服用生猪肉后不适合很多喝茶。
春笋忌与羊肝同食。
黑木耳忌与石螺、野山鸡、野鸡同食。
生鸡蛋不适合与糖同煮。禁吃未成熟或煮老的生鸡蛋 。