苹果是日常生活较为常见的水果，苹果中的营养成分是比较丰富的，常常吃苹果对身心健康的益处是十分多的，常常吃苹果的人都了解，苹果是难以开展长期储存的，尤其是在室内温度的状况下，苹果是十分易腐烂的，夏天，平均气温较高，苹果烂掉的速率是十分快的，那苹果如何冷藏才长期不烂呢?

苹果怎样保存不易坏?

1、气贮法 别称二氧化碳存储法。用无毒性包装袋，将苹果装起密封性，靠苹果本身光合作用造成的二氧化碳，抑止吸气抗压强度，避免 病原菌繁育生长发育;运用蒲包的吸水能力，使袋内维持适度的环境湿度，进而做到冷藏防腐蚀的目地。具体方法是：挑选无病害的果实，放进阴凉的地方让其出汗预冷10~15天，随后把果实装进蒲包，再连在蒲包一起装进包装袋内，扎口密封性，储放在干躁阴凉的地方就可以。

2、箱贮法 用木箱包装或纸箱子，将湿细沙子铺好底箱，把苹果放好，随后再放一层湿细沙，这般一层砂一层苹果把箱放满，上边再放一层沙子，盖好盖，那样能够存储4月以上。或是在小箱子四周放双层纸，随后把苹果用干净的白软纸包装好，齐整排序在箱内，这类方式还可以储存3月。

3、缸贮法 最先把缸清洗，在缸底放一个装满净化水的密封瓶，随后把苹果放进缸里，放满后用双层塑料薄膜封缸口，放进阴凉的地方，可存储4月以上。另一种方式是在大水缸里放半罐纯粮酒，酒瓶子张口 ，主缸放满苹果后，再在苹果上浇上150克纯粮酒，用棉花袋盖严缸口，蒙上一层塑胶，压几片砖，避免 酒味释放，吃苹果时随取随盖，这类方式能够存储大半年以上。

苹果的作用与功效

1、提高记忆力

苹果能够提高记忆力、提升智能化。它之中含有糖、维他命和矿物等，这种是人的大脑必不可少的微量元素，更关键的是它含有锌元素。

据科学研究，锌是人体内很多关键酶的构成部分，是推动发肓的重要原素。锌根据酶普遍参加身体蛋白、人体脂肪和糖的新陈代谢。锌還是组成与记忆能力密切相关的核苷酸与蛋白的不可或缺的原素。

缺钙可使大脑皮质边沿部海马区发育不全，影响记忆能力，试验也证实，降低食材中的锌，小孩的记忆能力和自学能力遭受比较严重阻碍。锌还与产生抗体、提升人体免疫力等有密切相关。

2、减少胆固醇成分

吃苹果能够降低血液中胆固醇成分，提升胆液代谢和胆汁酸作用，因此可防止胆固醇沉定在胆液中产生胆结石。有些人试验发觉，常常吃苹果的人之中，有50%以上的人，其胆固醇成分比不要吃苹果的人低10%。

苹果

3、润肠和治腹泻

苹果之中带有的甲基纤维素能够让排泄物变松，之中的柠檬酸能够刺激性肠胃蠕动，让大便更畅顺，另一方面苹果中带有阿拉伯胶，又能抑止肠胃异常的肠蠕动，使消化吸收活动缓减，进而抑止轻微腹泻。

4、减少血压

苹果中带有较多的钾，能与身体产能过剩的醋酸盐融合，使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时，吃些苹果，有益于均衡身体电解质溶液。苹果中带有的磷和铁等原素，易被肠腔消化吸收，有健脑益气养血、宁神助眠功效。苹果的香味是治疗抑郁和压迫感的灵丹妙药。