黑米在平常并不是非常的普遍，黑米吃起來口味是较为不光滑的，并且煮黑米花销的时间较长的，大部分人不太喜欢吃黑米，黑米尽管口味不光滑，口味差，可是实际上黑米的营养成分和一般的稻米相较为，黑米具备很高的影响使用价值，黑米的食用方法也是十分多的，用黑米来熬粥喝，营养成分也是比较丰富的。

一、黑米能够熬粥吗

1、香薄荷黑米粥的做法

黑米提早侵泡一晚水烧开后放进黑米(黑米、水为1:7的占比)，火灾烧开后转文火渐渐地煮

薄荷草剁碎黑米煮盛开后放进薄荷草放进清洗的枸杞放进几个老冰糖顺时针方向搅拌均匀，再煮两开就可以

2、作法二

搅肉剁碎糊状，与绿豆淀粉、生抽混和匀称腌制约30分钟至进味后，以开水汆烫即捞出控干水分预留。大枣清洗后，以手捏破;将黑米清洗后，以凉水侵泡约1钟头;莴笋去叶、去根后，清洗切珠预留。取一火锅，添加大骨汤、1碗冷水搅肉、大枣、黑米以低火烧开后，转文火再放进少量盐续煮约30分钟，出锅前，添加莴笋珠续煮约1分鐘就可以。

3、作法三

黑米提早一晚上泡开，准备好大白菜、西蓝花和红萝卜。西蓝花、大白菜和红萝卜都切割成细微的丁。将全部食物放进电饭锅中。添加冷水，挑选熬粥。程序流程完毕后添加少量香油，食用盐。

4、作法四

主要材料准备好。把这种原材料清洗干净。

放进压力锅内。一次加满水的量。.压力锅放进火炉上，大火烧开.盖上上汽汽车后转文火煮30分钟。

5、作法五

将黑米清洗干净，用凉水侵泡2～3个钟头，捞起来控干水分锅中添加约1000ml凉水，将黑米放入，先用灶火烧滚，随后添加老冰糖，改文火煮1个钟头，边煮边拌和待粥酥烂后，歇火，再次焖煮5分鐘，就可以盛起服用

二、作用

1、黑米中的血糖指数远远地小于大米饭，挑选黑米当正餐有益于控制胃口，而且也无失饱腹感，而且黑米中带有一种维护心脏免遭毁灭性蛋白提供的化合物，肥胖人群适度吃黑米能够具有减肥瘦身功效。

2、黑米胎芽中带有丰富多彩的维生素E，可以协助推动血液循环系统，维护保养全身功能，而且有一定的造血功能和活血化瘀作用，适度吃黑米能治疗贫血，并具有加强身体素质的功效。

3、黑米中的膳食纤维素和抗性淀粉可以协助阻拦加快新陈代谢类化合物，与胆固醇融合，存到胆固醇排出来，加上胎芽中的不饱和脂肪原本就具备减少胆固醇，维护心脏的功效，高血脂病人多吃黑米能合理软化血管。