毛肚是较为普遍的一种食物，毛肚松脆的，上边有很多的小倒钩刺，因此 很多人所喜爱，可是牛堵在平常，除开蹭热点一些麻辣的特色美食之外，也有许多别的的主要用途，例如用毛肚熬汤，毛肚煲汤的做法有很多种多样，要依据每一个人喜爱的口味来挑选，在毛肚煲汤的做法上边，让我们看来一看都有哪些。

制做原材料

主要材料:毛肚(500克)

辅材:山药30克、伏苓30克、薏仁米30克、银杏果5个、姜片4片、小枣5枚

调味品:盐

制做作法

1、将山药、伏苓、薏仁米、银杏果、小枣清洗。

2、将毛肚用盐、吉士粉反复手洗干净，切成片。

3、将所有原材料放进锅内，加适当冷水，文火烧开后改成慢火煲2钟头，放盐调料就可以。

之二

1、葱姜蒜末预留，酱毛肚切条;

2、热锅中，蒜泥进行爆香，添加葱末，后添加牛肚丝略炒，炒出香味后放水，加豆腐泡;

3、水开后，添加已用开水调均匀的麻汁适当，后加盐适量、味精小量调料;

4、稍煮熄火，撒香莱末;

5、加色拉油、黑胡椒粉适当。就可以。

食品作用

山药补气血滋阴，伏苓补肾壮阳涩精、健脾胃治腹泻，毛肚滋补肠胃、补血补气，薏仁米清热利湿清热解毒、益肺健胃消食，银杏果养血、止咳平喘、润肺健肾。

肚脆汤香，营养丰富，诱惑胃口，四季均宜，特别是在遭受女性、老年人及不嗜辣者的钟爱。