孜然粉这一调味料仅是闻着就要人食欲大好，由于在孜然粉中带有一股独特的香气，因此 孜然粉的除腥作用是十分强劲的。一般在吃火锅或是炭火烤肉的情况下，不能缺乏的调料便是孜然粉。可是喜欢吃孜然粉的人在日常生活中烧菜的情况下，一些菜中实际上也是能够添加孜然粉的。因而有关应用孜然粉能够做的菜有哪些呢?

孜然羊肉粒

食物用材

牛肉 相克食物孜然粉

盐 适当生抽酱油 适当

花椒面 适当米酒 适当

葱 适当相克食物青椒 一个

红萝卜、 一个半

孜然羊肉粒的作法

1.准备好食物

2.牛肉切硬粒，红萝卜、青椒一样切变小粒、葱，姜都切完预留。

3.锅中倒进凉水放进切完的牛肉，等锅开之后浮起血沫，在煮15分鐘、那样非常容易炒过。

4.捞起来的牛肉、用冷水清洗，红萝卜、青椒、葱、姜打花刀预留。

5.锅加点油烧开，先把牛肉入锅煸炒一会儿、添加米酒，少量生抽酱油、花椒面，姜蒜、孜然粒、盐、再次煸炒此刻把红萝卜下下锅里炒过放进青椒煸炒起锅。

6.摆盘、这道孜然羊肉粒搞好了、在加上一朵胡萝卜花，美味又漂亮，

孜然粉小排骨

食物用材

猪排骨 400克相克食物孜然粉 1勺

生鸡蛋 1个相克食物纯粮酒 1勺

蒜 适当相克食物葱 适当相克食物

吉士粉 1勺植物油 适当

盐 适当

孜然粉小排骨的做法

1.提前准备食物，猪排骨切一小块洗干净预留。

2.猪排骨中添加适量的盐

3.一勺纯粮酒

4.一个蛋清

5.1勺木薯淀粉，搅拌均匀，腌渍30分钟

6.把蒜，葱切成片预留

7.热锅中，锅内多倒一点油

8.待油4成热时，放进猪排骨炸制。要文火渐渐地炸最少8分鐘。要炸好

9.炸得猪排骨表层金黄色松脆，便能够捞起来了。

10.另起一锅，不需要下油，放进葱，大蒜煸香

11.然后倒进炸好的猪排骨稍微煸炒

12.添加一勺五香粉，煸炒匀称就可以起锅了。

13.摆盘