炸油条是我们东北人较为常吃的东西，尤其是在早饭时挑选炸油条主导更为广泛，除开当早饭以外，炸油条也是能够 用于做菜的，这一点或许很多人并不了解，但能够 根据炸油条做菜的做法大全来熟识一下。炸油条能够 烧菜也可制成凉菜，例如把炸油条放干后与黄瓜凉拌便是很非常好的美味可口。

蛋饺做菜胆

原材料主要材料：熟蛋饺适当，菜胆300克，姜少量

调味品：白砂糖、米酒、芝麻油各适当，鸡清汤50克，食盐、木薯淀粉各少量

作法

1、炒菜锅给油烧开，添加菜胆炒过，移除堆放盘里。

2、将煮热的蛋饺码在菜胆上。

3、老母鸡汤烧开后，添加盐、白砂糖、米酒、姜，用淀粉勾芡，烹芝麻油后炒糖色浇在盘里就可以。

百卉酿炸油条

原材料虾 500 g

炸油条 2 条

白芝麻 适当 (炒出香味)

腌制料：

色拉油 1 一茶匙

盐 半小勺

白胡椒粉 适当

料汁：

西红柿 3 汤勺

辣酱 1 汤勺

酸梅酱 1 汤勺

白米醋 半一茶匙

盐 1 小勺

水 少量

作法

1. 虾仁搅烂成虾茸，添加腌制料至进味，预留。

2. 炸油条裁成小段，裁开酿入已预留的虾茸。

3. 热适当油炸，把炸油条炸至橙黄色，捞出漏油。

4. 留少量油，把调准的料汁煮滚，淋在炸油条上，撒上白芝麻，上菜。

炸油条烧黄瓜

原材料黄瓜、炸油条、姜、尖椒

作法

1.黄瓜削皮清洗切割成条预留。姜切条，尖椒滚刀块预留。

2.炸油条先切段，再打花刀成横条。锅中下底油，油烧后，下炸油条煎至表层硬挻焦脆后出锅。

3.余油再度烧开，下姜片，尖椒丁炒香后倒进黄瓜煸炒。

4.加一大勺大骨汤炒成黄瓜变松后放盐调料。

5.丝瓜水份速干时倒进煎好的炸油条翻匀撒少量味精提鲜。

黄瓜烧炸油条

原材料主要材料：黄瓜250克，

辅材：炸油条100克，

调味品：米酒8克，盐3克，鸡精2克，小葱5克，姜2克，食用油20克

作法

1.用水果刀轻轻地刮掉黄瓜表皮，切割成6公分长、0.5公分粗的条;

2.炸油条切割成6公分长、0.3公分粗的条;

3.姜蒜切末;

4.坐锅打火，倒进食用油烧至五成热，放进葱末、生姜沫炸成香气，再放进黄瓜条爆锅至酸软，随后放进米酒、食盐、少量沸水，烧滚约5分鐘;

5.最终放炸油条、鸡精翻拌，盛入汤盘内既成。